Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Слабосолёная скумбрия

    Понравился 2 поварам Просмотрен 1831 раз
    фото рецепта: Слабосолёная скумбрия
    (4.71)
    1574 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.50
    4 голоса
    Для любителей рыбы предлагаю вариант приготовления слабосолёной скумбрии в домашних условиях. Для засолки лучше выбирать крупные и жирные тушки. Рыбка получается очень вкусной. Советую обязательно попробовать!
    Ингредиенты
    Приготовление16 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 6

    В воду добавляем соль, сахар, лавровый лист, кориандр, гвоздику и смесь перцев.

    Фото приготовление рецепта: Слабосолёная скумбрия шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Доводим до кипения и остужаём.

    Фото приготовление рецепта: Слабосолёная скумбрия шаг №2
    Шаг 3 из 6

    У скумбрии удаляем внутренности, голову и хвост. Нарезаем рыбу на порционные кусочки.

    Фото приготовление рецепта: Слабосолёная скумбрия шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Выкладываем рыбу в рассол.

    Фото приготовление рецепта: Слабосолёная скумбрия шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Сверху накрываём тарелкой. Оставляем рыбку при комнатной температуре на 12 часов, а затем отправляем в холодильник на 3-4 часа. После этого рыбка будет готова.

    Фото приготовление рецепта: Слабосолёная скумбрия шаг №5
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Слабосолёная скумбрия шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Marina30
    Скумбрия домашней засолки - это всегда вкусно Юлия))
    18 августа 2021 12:24
    Ответить
    тамара агапитова
    Красиво, вкусно, аппетитно!
    17 августа 2021 22:10
    Ответить
    the_dream
    Очень вкусная и жирненькая рыбка, моя любимая))
    17 августа 2021 20:24
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам