Хек тушенный в сметане
Понравился 1 повару
Просмотрен 2712 раз

Хек с овощами тушенный в сметане. Рыба получается очень вкусная, сочная и ароматная. Специи добавляйте по своему вкусу. По этому рецепту можно готовить любую рыбу или филе без костей.
Ингредиенты
- Хек 400 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Сметана 150-200 гр
- Вода 100-150 мл
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Паприка 0,5 ч.л.
- Порошок чесночный 0,5 ч.л.
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 7
Рыбу помыть, обрезать плавники, удалить черную пленку и нарезать на порционные кусочки.

Шаг 2 из 7
Смешать муку, соль и кориандр.

Шаг 3 из 7
Кусочки рыбы запанировать в муке и обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с растительным маслом.

Шаг 4 из 7
Смешать сметану, воду, соль, перец, копченую паприку и сушенный чеснок.

Шаг 5 из 7
На той же сковороде, где жарилась рыба, обжарить лук нарезанный четверть кольцами и морковь натертую на крупной терке. Добавить к овощам 1 ч.л муки. Обжарить еще 1 минуту, постоянно помешивая.

Шаг 6 из 7
В сковороду с луком и морковью выложить обжаренную рыбу и залить сметаной с водой. Тушить под крышкой, на небольшом огне, 15-20 минут после закипания.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Очень вкусно!
26 сентября 2021 16:49
Ответить
Благодарю!
26 сентября 2021 21:58
Ответить
Отличный рецепт!
26 сентября 2021 12:17
Ответить
Спасибо большое, Тамара!
26 сентября 2021 21:58
Ответить
Вкусная, ароматная и очень полезная рыбка!!!
26 сентября 2021 08:53
Ответить
Спасибо большое!
26 сентября 2021 08:56
Ответить
Пряная скумбрия под грилем
Рецепт подсмотрела в программе Юлии Высоцкой.Признаться, более прост ...
08.05.2012, 00:25
lakshmi
Скумбрия с кабачками
Вкусная и полезная рыбка, приготовленная в мультиварке на луковой по ...
22.07.2021, 10:41
ОльгаЧ
Скумбрия запечённая с картофелем
Предлагаю запечь скумбрию под сыром с картофелем в духовке. Получает ...
21.02.2021, 13:46
Yulia.
Тушеная скумбрия с грибами и перцем
Тушеная скумбрия с грибами и перцем. Хочу поделится с вами не сложны ...
15.04.2021, 16:56
ihajse
Филе скумбрии запеченное с тимьяном
Филе скумбрии запеченное с тимьяном. Очень вкусная и нежная рыба пол ...
11.06.2020, 09:11
ihajse
Скумбрия запеченная в рукаве
Скумбрия отличная промысловая рыба, её можно солить, мариновать, коп ...
12.04.2018, 19:48
Zoya7
Скумбрия запечённая с чесноком и паприкой
Предлагаю вам приготовить скумбрию запеченную в духовке с чесноком и ...
12.11.2020, 10:26
YulyaMukuta
Скумбрия кусочками быстрого посола
Скумбрию кусочками по рецепту можно засолить всего лишь за 15-16 час ...
09.12.2021, 21:07
Yulia.
Скумбрия гриль на мангале
Скумбрия запечённая на углях отличается нежным, пряным вкусом. Для м ...
24.08.2020, 13:22
Pearl
Скумбрия быстрого приготовления
Скумбрия жирная и очень вкусная рыба.Из неё можно готовить великое м ...
27.03.2016, 12:50
тамара агапитова