Хек тушенный в сметане
Понравился 1 повару
Просмотрен 2708 раз

Хек с овощами тушенный в сметане. Рыба получается очень вкусная, сочная и ароматная. Специи добавляйте по своему вкусу. По этому рецепту можно готовить любую рыбу или филе без костей.
Ингредиенты
- Хек 400 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Сметана 150-200 гр
- Вода 100-150 мл
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Паприка 0,5 ч.л.
- Порошок чесночный 0,5 ч.л.
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 7
Рыбу помыть, обрезать плавники, удалить черную пленку и нарезать на порционные кусочки.

Шаг 2 из 7
Смешать муку, соль и кориандр.

Шаг 3 из 7
Кусочки рыбы запанировать в муке и обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с растительным маслом.

Шаг 4 из 7
Смешать сметану, воду, соль, перец, копченую паприку и сушенный чеснок.

Шаг 5 из 7
На той же сковороде, где жарилась рыба, обжарить лук нарезанный четверть кольцами и морковь натертую на крупной терке. Добавить к овощам 1 ч.л муки. Обжарить еще 1 минуту, постоянно помешивая.

Шаг 6 из 7
В сковороду с луком и морковью выложить обжаренную рыбу и залить сметаной с водой. Тушить под крышкой, на небольшом огне, 15-20 минут после закипания.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Очень вкусно!
26 сентября 2021 16:49
Ответить
Благодарю!
26 сентября 2021 21:58
Ответить
Отличный рецепт!
26 сентября 2021 12:17
Ответить
Спасибо большое, Тамара!
26 сентября 2021 21:58
Ответить
Вкусная, ароматная и очень полезная рыбка!!!
26 сентября 2021 08:53
Ответить
Спасибо большое!
26 сентября 2021 08:56
Ответить
Селедка по-корейски
Хочу поделиться с Вами рецептом маринованной селедки по-корейски в т ...
24.12.2020, 18:02
YulyaMukuta
Селедка Хе
Любителям остренького предлагаю рецепт пикантной закуски. Селедка Хе ...
29.12.2018, 12:47
Ира Ли
Селёдочное масло
Прекрасная закуска на будни и праздники. ...
01.03.2015, 20:10
тамара агапитова
Сельдь "в красном"
Хорошая и красивая закуска.
26.04.2012, 09:15
LesKra
Вареная дунайская сельдь " семиминутка"
Предлагаю приготовить непривычное для многих блюдо - вареную селедку ...
03.04.2016, 15:06
Алеся Козловская
Сельдь, запеченная с чесноком
Люблю рыбу и рыбные блюда,часто готовлю и стараюсь разнообразить мен ...
11.11.2015, 20:08
Вьюга
Сельдь сухого посола
Сельдь можно всегда купить в магазине или на рынке. Но, приготовленн ...
18.01.2017, 19:43
Zoya7
Соленая сельдь без варки маринада
Предлагаю засолить вкусную дунайскую селедку. Я брала свежую сельдь, ...
27.04.2016, 08:40
Алеся Козловская
Сельдь запеченная с картофелем и луком
Селедка запеченная с картофелем и луком - это полноценный обед, здес ...
20.07.2020, 19:41
sisoeva
Сельдь жаренная в горчице
Сельдь жаренная в горчице готовится очень быстро и на вкус она велик ...
08.08.2020, 20:46
sisoeva