Хек жареный в томате с луком

Хек режем на порционные кусочки, посыпаём солью, черным молотым перцем, хорошенько перемешиваем и оставляем постоять минут 20.

Каждый кусочек обваливаем в муке.

Обжариваем рыбку с двух сторон по 4-5 минут при среднем нагреве.

Отдельно обжариваем на растительном масле нарезанный полукольцами лук с добавлением соли и черного молотого перца.

Добавляем томатную пасту.

Вливаём немного воды и перемешиваем.

Добавляем оставшуюся воду, лавровый лист и душистый перец горошком. Доводим до кипения.

Выкладываем в подливу обжаренную рыбу и тушим на маленьком огне под крышкой около 7-10 минут.

Приятного аппетита!