Скумбрия запечённая в соевом соусе с овощами

У скумбрии удаляем головы, хвосты и внутренности. Нарезаем рыбку на порционные кусочки.

Добавляем к рыбе соевый соус и приправу для рыбы.

Перемешиваем и оставляем мариноваться при комнатной температуре на 2 часа.

Лук нарезаем кольцами, морковь - кружочками.

Форму для запекания смазываём оливковым маслом и выкладываем в неё подготовленные овощи.

Поверх овощей выкладываем рыбку.

Запекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут до готовности.

Приятного аппетита!