Скумбрия пряного посола
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2130 раз
Очень вкусная и ароматная скумбрия пряного посола получается приготовленная по этому рецепту. Скумбрия нежная, жирная и в меру соленая. Рекомендую попробовать, вам обязательно понравится.
Ингредиенты
- Скумбрия 1 шт.
- Вода 500 мл.
- Соль 2 ст. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец черный 5 шт.
- Перец душистый 4 шт.
- Гвоздика 2-3 шт.
- Семена горчицы 1 ч. л.
Приготовление20 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 6
В кастрюлю добавить соль, душистый и черный перец, лавровый лист, гвоздику, семена горчицы.
Шаг 2 из 6
Поставить кастрюлю на плиту и довести до кипения, прокипятить две-три минуты. Отключить плиту и охладить до комнатной температуры.
Шаг 3 из 6
Свежемороженую скумбрию выпотрошить, отрезать голову и хвост. Нарезать на порционные кусочки.
Шаг 4 из 6
Сложить рыбу в судочек.
Шаг 5 из 6
Залить остывшим росолом и поставить в холодильник на 12 часов.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Это ооочень вкусно!
31 декабря 2021 23:19
Ответить
Форель на пару
Нежная форель с чесночком и зеленью - что может быть лучше в постный ...
08.04.2012, 12:36
ОльгаЧ
Рыбный рассольник
Шикарный рыбный рассольник, который порадовал всю нашу семью, по ре ...
20.01.2013, 18:15
barska
Форель по-азиатски
Жареная рыба во вкусном маринаде.
13.09.2013, 21:11
barska
Волшебная рыбка
Очень вкусная запечённая рыбка!Спасибо за рецепт Олегу Ковалёву. ...
26.08.2012, 23:54
lakshmi
Рыбное филе под овсяной корочкой
сочное филе, запечённое под сметанно-лимонным соусом и хрустящей овс ...
07.01.2014, 19:59
barska
Тилапия Пиката
Получается не хуже ,чем с курицей или мясом. А оч. даже вкусно и зам ...
07.11.2013, 22:34
Апрель
Салат-закуска "Скаген" с копченой сельдью
Салат замечательный, из самых банальных продуктов - картофеля, селед ...
01.02.2015, 10:41
Елена Калинина
Рыба по-гречески
Предлагаю приготовить вкусное и довольно простое в приготовлении блю ...
16.04.2016, 02:48
Evangelina
Тилапия в кокосово-лимонном соусе
Нежная рыбка в необычном соусе. Попробуйте ;) ...
15.05.2015, 12:15
ОльгаЧ
Филе пангасиуса в духовке под сыром
Нежная и сочная рыбка к ужину=)
26.04.2014, 18:40
Oduvanchik