Скумбрия пряного посола
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2671 раз
Очень вкусная и ароматная скумбрия пряного посола получается приготовленная по этому рецепту. Скумбрия нежная, жирная и в меру соленая. Рекомендую попробовать, вам обязательно понравится.
Ингредиенты
- Скумбрия 1 шт.
- Вода 500 мл.
- Соль 2 ст. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец черный 5 шт.
- Перец душистый 4 шт.
- Гвоздика 2-3 шт.
- Семена горчицы 1 ч. л.
Приготовление20 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 6
В кастрюлю добавить соль, душистый и черный перец, лавровый лист, гвоздику, семена горчицы.
Шаг 2 из 6
Поставить кастрюлю на плиту и довести до кипения, прокипятить две-три минуты. Отключить плиту и охладить до комнатной температуры.
Шаг 3 из 6
Свежемороженую скумбрию выпотрошить, отрезать голову и хвост. Нарезать на порционные кусочки.
Шаг 4 из 6
Сложить рыбу в судочек.
Шаг 5 из 6
Залить остывшим росолом и поставить в холодильник на 12 часов.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
тамара агапитова
Это ооочень вкусно!
31 декабря 2021 23:19
Ответить