Скумбрия запечённая в сметане с луком

У рыбки удаляем головы, хвосты и внутренности. Делаем небольшие надрезы с обеих сторон.

Натираем скумбрию солью и приправой для рыбы.

Лук нарезаем полукольцами и вставляем в каждый надрез по одному кусочку.

К сметане добавляем измельченный чеснок, горчицу, соль и черный молотый перец. Хорошенько все перемешиваем.

Смазываём рыбку приготовленным соусом и оставляем постоять 30 минут при комнатной температуре.

Запекаём в разогретой до 200 градусов духовке около 30-35 минут до готовности.

Приятного аппетита!