Вход

Хек жареный

Понравился 3 поварам Просмотрен 4961 раз
фото рецепта: Хек жареный
3027 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Жареный хек очень вкусная рыба с золотистой корочкой и нежным мясом. Ко всему у хека мало костей.И если его правильно пожарить, он понравится и взрослым и детям.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентХек
  • Тип блюдаОбед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Тушки хека можно жарить и целыми и кусочками, как вам больше нравится.Жарить хек может любой у кого есть сковорода и источник тепла.Я расскажу о парочке тонкостей, которые сделают рыбу еще вкуснее.

Фото приготовление рецепта: Хек жареный шаг №1
Шаг 2 из 6

Нам понадобится совсем небольшая веточка розмарина и чеснок.

Фото приготовление рецепта: Хек жареный шаг №2
Шаг 3 из 6

Чеснок и розмарин мы мелко измельчаем ножом.

Фото приготовление рецепта: Хек жареный шаг №3
Шаг 4 из 6

Для панировки кое кто употребляют яйца, но по мне, они усложняют процесс и "утяжеляют" вкус. И если мы хотим получить вкусную, ароматную и хрустящую корочку, то делаем так, в полиэтиленовый мешок (без дырок) насыпаем муку, соль и черный молотый перец.В пакет мы насыпаем соль, перец, 4-5 ложек муки, чеснок и розмарин.Пакет собираю так, чтобы получился воздушный пузырь, потом встряхиваю, и вся рыба покрыта тонким слоем ароматной перчено-соленой муки с ароматом чеснока и розмарина.

Фото приготовление рецепта: Хек жареный шаг №4
Шаг 5 из 6

Также во время жарки в растительное масло можно добавить раздавленный чеснок и мелко порезанный кусочек имбиря. К сожалению у меня имбиря не оказалось.Жарить рыбу нужно на небольшом огне. Когда жарить с одной стороны, прикрыть крышку, затем рыбу перевернуть и крышкой уже не закрывать.

Фото приготовление рецепта: Хек жареный шаг №5
Готово!

Самое сложное во всём процессе, дождаться когда рыба слегка остынет.

Фото приготовление рецепта: Хек жареный шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Самый правильный рецепт ! Вот только тушки мокрые или подсушенные ?
15 июня 2017 14:21
Анна
Здорово! Только вот это не хек, а минтай у вас на фото!
29 ноября 2016 10:52
mama Tasi,Наташенька, с удовольствием, угощайся!
Апрель,Алечка и я очень люблю!
Татьяна Маражо, С удовольствием угощаю!
25 марта 2013 14:50
Хочу,хочу ! Как аппетитно то !!!
24 марта 2013 01:15
обожаю рыбку- love
23 марта 2013 21:28
Ароматная, румяная рыбка! Мне парочку :)
23 марта 2013 18:18
Похожие рецепты по ингредиентам