Шашлык из свинины в луковом маринаде с минералкой
- Свиной ошеек 1 кг
- Лук белый 2 шт.
- Уксус 9% 1 ст. л.
- Вода газированная 2 ст. л.
- Перец черный 7 г
- Приправа для шашлыка 7 г
- Соль по вкусу
- Помидоры черри 7 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Свиной ошеек
- Тип блюда:Обед
Свиной ошеек нарезать на порционные кусочки для шашлыка.
Добавить к мясу чёрный молотый перец, приправу для шашлыка, немного соли. Ориентируйтесь при добавлении соли на свою приправу для мяса. Если приправа уже с солью, соли дополнительно нужно совсем чуть-чуть.
Белый лук нарезать кольцами, добавить к мясу. Я использовала для шашлыка большой белый лук стерлинг, если у вас обычный репчатый лук нужно взять его больше.
Добавить к мясу с луком уксус и газированную минеральную воду.
Перемешать мясо с луком, приправами, водой и уксусом. Поставить мариноваться в холодильник на 3-6 часов.
Маринованное мясо для шашлыка надеть на шампуры, на края шампуров нанизать репчатый лук и помидорки черри.
Подготовить угли без огня для шашлыка. Жарить шашлык на углях, периодически переворачивая шампуры до готовности, около 17-20 минут. Помидоры и лук жарятся быстрее и будут готовы минут через 10, их нужно снять раньше.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова