Печень содержит массу полезных веществ и является источником не только витаминов, но как микро, так и макро элементов, таких как кальций, магний, железо и другие. Во-вторых куриная печень является диетическим продуктом, так как содержит много белка, необходимого для строительства мышц, и при этом в ней совсем мало жира. А ещё она очень вкусная, особенно жареная.
Куриную печень нужно обязательно перебрать, почистить от жёлчных протоков и замочить на 20-30 минут в холодной проточной воде, чтобы убрать из неё кровь.
Шаг 2 из 8
Очищенную и вымоченную печень, слегка сушим бумажным полотенцем, солим, перчим и посыпаем сухим чесноком. перемешиваем.
Шаг 3 из 8
В небольшой ёмкости взбиваем яйцо.
Шаг 4 из 8
Взбитое яйцо выливаем к печени.
Шаг 5 из 8
В небольшую ёмкость насыпаем муку.
Шаг 6 из 8
Печень из яйца отправляем в муку и на сковороду. Жарим с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 7 из 8
Куриная печень в кляре, готова!
Готово!
Её можно подавать с любым гарниром, а можно, как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
