Почки по-русски

Понравился 0 поварам Просмотрен 770 раз
фото рецепта: Почки по-русски
4944 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Сегодня у нас свиные почки с солными огурцами При выборе почек старайтесь купить почки молодых свинок, они наиболее приятны с нежным вкусом. Цвет у них более светлый. Если почка покрыта слоем жира, его обязательно удалите, так-же снимите внешнюю плёнку и вырежьте все сосуды, трубки.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 11

Так выглядят наши почки.

Фото приготовление рецепта: Почки по-русски шаг №1
Шаг 2 из 11

Разрезаем их пополам, удаляем всё лишнее жир, плёнки и сосуды.

Фото приготовление рецепта: Почки по-русски шаг №2
Шаг 3 из 11

Можно также нарезать поперёк, а затем нарезпть поперёк и удалять лишнее. А затем нарезаем брусочками.

Фото приготовление рецепта: Почки по-русски шаг №3
Шаг 4 из 11

В холодной воде разводим соду и замачиваем почки на 30 минут., воду сливаем заливаем чистой, опять на пол часа.

Фото приготовление рецепта: Почки по-русски шаг №4
Шаг 5 из 11

Промыв почки дважды, заливаем чистой водой, доводим до закипания, сливаем воду. Промываем.Я дважды довожу до закипания и сливаю воду. Третий раз варим до готовности. Затем воду сливаем.

Фото приготовление рецепта: Почки по-русски шаг №5
Шаг 6 из 11

Лук нарезаем четверть кольцами и отправляем пассероваться.

Фото приготовление рецепта: Почки по-русски шаг №6
Шаг 7 из 11

Солёные огурцы нарезаем брусочками.

Фото приготовление рецепта: Почки по-русски шаг №7
Шаг 8 из 11

Соединяем лук, огурцы и почки. Тушим под закрытой крышку 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Почки по-русски шаг №8
Шаг 9 из 11

Добавляем сметану, специи перец и соль.Тушим вместе ещё 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Почки по-русски шаг №9
Шаг 10 из 11

Блюдо готово!

Фото приготовление рецепта: Почки по-русски шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Почки по-русски шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам