Куриная печень с грибами в сметанном соусе

Понравился 1 повару Просмотрен 401 раз
фото рецепта: Куриная печень с грибами в сметанном соусе
4404 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Куриная печень содержит массу витаминов, микроэлементов и аминокислот. В ее состав также входят витамины A, C и группы B, натрий, кальций, медь, железо, цинк, селен и йод. Сама печень нежная, вкусная, сытная. Из неё можно приготовить большое количество блюд. Сегодня у нас печень с грибами в сметанном соусе. А подать её можно с картофелем, гречкой, рисом и макаронными изделиями.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 12

Лук нарезаем четверть кольцами и пассеруем на смеси сливочного и растительного масел.

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с грибами в сметанном соусе шаг №1
Шаг 2 из 12

Рибы чистим, разрезаем пополам, а затем каждую половинку клиньями.

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с грибами в сметанном соусе шаг №2
Шаг 3 из 12

Печень зачищаем от жёлчных протоков и жира и отправляем в пакет.

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с грибами в сметанном соусе шаг №3
Шаг 4 из 12

К жареному луку добавляем грибы и продолжаем жарить вместе, пока не испариться сок от грибов.

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с грибами в сметанном соусе шаг №4
Шаг 5 из 12

В пакет с печенью всыпаем пару ложек муки и пакет плотно завязываем.

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с грибами в сметанном соусе шаг №5
Шаг 6 из 12

Завязываем пакет и встряхиваем, чтобы все кусочки печени покрылись мукой.

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с грибами в сметанном соусе шаг №6
Шаг 7 из 12

Грибы с луком отодвигаем в сторону, а на сковороду отправляем печень.

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с грибами в сметанном соусе шаг №7
Шаг 8 из 12

Жарим вместе.

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с грибами в сметанном соусе шаг №8
Шаг 9 из 12

Добавляем сметану и воду, солим и перчим и оставляем минут на 5 на небольшом огне.

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с грибами в сметанном соусе шаг №9
Шаг 10 из 12

У нас получилось много соуса и отличная нежная печень.

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с грибами в сметанном соусе шаг №10
Шаг 11 из 12

Наше блюдо готово!

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с грибами в сметанном соусе шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Куриная печень с грибами в сметанном соусе шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам