Куриная печень по-фрацузски
Понравился 2 поварам
Просмотрен 2583 раз

Куриная печень - один из самых дешевых мясных продуктов, но если знать про чудесный французский соус и правильно ее пожарить, то выходит такое блюдо, которое не стыдно и гостям подать. В результате получится вкусная куриная печень по-французски. А самая главное - очень нежная!
Ингредиенты
- Печень куриная 500 г
- Мука 1,5 ст. л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливки 200 г
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец душистый 8 горошин
- Горчица французская 1 ч. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 10
Печень зачищаем от желчных протоков и моем. Слегка сушим бумажным полотенцем.

Шаг 2 из 10
В пакет насыпаем муку.и отправляем в него печень. Завязываем пакет и хорошо встряхиваем.

Шаг 3 из 10
Все кусочки печени обволакивает тонким слоем мука.

Шаг 4 из 10
Обжариваем печень на разогретом масле. Кусочки печени не должны налазить друг на друга.

Шаг 5 из 10
Печень должна оставаться мягкой, но при разрезе не должен вытекать сок с кровью.

Шаг 6 из 10
Вынимаем печень и на этом жире жарим лук полукольцами. Когда он станет мягким, добавляем к нему печень.

Шаг 7 из 10
Вливаем сливки.

Шаг 8 из 10
Перемешиваем. добавляем соль и французскую горчицу. Доводим до закипания и тушим вместе 5 минут.

Шаг 9 из 10
Печень по-французски готова!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо! Любим печень!
18 июня 2019 21:06
Ответить
Как же вкусно!
18 июня 2019 16:45
Ответить
Картофельно-перловое пюре с жареным луком
Картофельно-перловое пюре с жареным луком. Сытное, вкусное и полезно ...
22.02.2018, 11:45
lorik26
Томатный суп с адыгейским сыром
Очень приятный легкий летний супчик, т.к. его вкус просто исключител ...
05.03.2017, 08:44
МарияС
Картофель по-итальянски
Основной вкус и аромат этого блюда определяет именно вкус сыра. Поэт ...
15.12.2018, 22:35
uliay
Домашние чипсы с паприкой в микроволновке
Все знают такую закуску как чипсы. Довольно часто их покупают к пиву ...
12.05.2020, 23:40
yulia1995
Картофель с тимьяном и розмарином в пакете
Отличный гарнир к мясному блюду, получается оч.вкусно. Крупный желат ...
24.02.2014, 21:56
Апрель
Картофельное пюре с сыром и шпинатным соусом
Картофельное пюре с сыром и шпинатным соусом. Очень люблю картофельн ...
07.10.2017, 22:09
ihajse
Картофель с грибами помидором и укропом в горшках
Картофель - это тот продукт, из которого готовят совершенно разные б ...
22.06.2020, 13:35
yulia1995
Картофель с яйцами и шпинатом
В будни мы, как правило, обходимся быстрым и легким завтраком в виде ...
12.04.2021, 03:47
Zoya7
Картофельно-чесночный суп
Рецептов картофельного супа-пюре бесконечное множество — от классиче ...
07.06.2018, 20:47
тамара агапитова
Драники из картофеля без яиц
Драники из картофеля без яиц получаются очень вкусные и сытные. Приг ...
26.11.2020, 23:52
uliay