Печень жареная с луком

Лук очищаем от шелухи.

Нарезаем его тонкими полукольцами.

Обжариваем до прозрачности на сковороде.

Печень моем и зачищаем. Отправляем к луку.

Жарим 5-7 минут с одной и 5-7 минут с другой стороны..Печень на сковороде должна располагаться в один слой не налезая друг на друга.

готовность печени проверяем разрезав её. Если вытекает прозрачный сок, печень готово. Если сок мутный кровянистый, значит нужно ещё жарить.

В результате у нас получилась нежная и сочная печень, которая подходит к любому гарниру.

Приятного аппетита!