Закуска из сердца с соусом

Для соуса нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Соединяем вместе сметану, майонез, сок лимонный, растительное масло, 2 вида горчицы, выдавленный через пресс чеснок, соль, перец, и мелко порезанный укроп.

Тщательно соус перемешиваем. Можно перемешать блендером, но тогда дижонскую горчицу нужно добавлять после блендера и перемешивать вручную.

Отваренное сердце вынимаем из бульона, вытираем бумажным полотенцем и нарезаем ломтиками.

Соус регулируем под свой вкус.

На тарелку выкладываем соус в соуснике, а вокруг ломтики сердца и подаём к столу.