Тефтели с картофелем и баклажанами в сметане

Понравился 0 поварам Просмотрен 357 раз
фото рецепта: Тефтели с картофелем и баклажанами в сметане
(4.60)
1944 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Предлагаю вашему вниманию рецепт отличного, простого, вкусного и сытного домашнего блюда, которое может составит конкуренцию любому ресторанному изыску. Баклажаны здесь очень напоминают грибы.
Ингредиенты
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 9

Приготовьте фарш для тефтелей. Мякоть свинины, куриное филе и репчатый лук(1 штука) пропустите через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с картофелем и баклажанами в сметане шаг №1
Шаг 2 из 9

Батон или булку залейте холодной кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Пропустите через мясорубку, добавьте в фарш. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с картофелем и баклажанами в сметане шаг №2
Шаг 3 из 9

Морковь и одну луковицу нарежьте и выложите в сотейник или глубокую сковороду. Налейте подсолнечное масло и поджарьте в течение 5-6 минут.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с картофелем и баклажанами в сметане шаг №3
Шаг 4 из 9

После добавьте картофель, нарезанный не очень мелко.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с картофелем и баклажанами в сметане шаг №4
Шаг 5 из 9

Из фарша сформируйте тефтели и выложите на картофель.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с картофелем и баклажанами в сметане шаг №5
Шаг 6 из 9

Баклажан помойте, очистите и нарежьте кубиками. Добавьте в сотейник. Посолите, поперчите, выложите лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с картофелем и баклажанами в сметане шаг №6
Шаг 7 из 9

Налейте 350-400 мл воды. Накройте сотейник крышкой и готовьте жаркое до готовности. В конце добавьте сметану, смешанную с чайной ложкой муки с горкой. Готовьте еще 5-6 минут и выключайте.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с картофелем и баклажанами в сметане шаг №7
Шаг 8 из 9

В готовое блюдо добавьте нарезанную зелень и измельченный чеснок.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с картофелем и баклажанами в сметане шаг №8
Готово!

Тефтели с картофелем и баклажанами в сметане готовы. Можно подавать к столу.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с картофелем и баклажанами в сметане шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 8
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусно Зоюшка))
24 ноября 2020 09:35
Спасибо, Мариночка!
25 ноября 2020 19:09
Красивое,аппетитно и сытное блюдо
23 ноября 2020 22:13
Спасибо, Тамарочка!
26 ноября 2020 07:47
Это очень вкусное блюдо!
23 ноября 2020 21:58
Спасибо, Юлечка!
25 ноября 2020 19:43
Очень вкусно!
23 ноября 2020 21:19
Большое спасибо, Надин!
25 ноября 2020 19:44
Похожие рецепты по ингредиентам