Тефтели с тыквой в томате

Тыкву натереть на мелкой терке.

К тыкве добавить куриный фарш.

Затем к фаршу добавить одну измельченную луковицу, соль, перец, сушенный чеснок, яичный желток и сухари. Хорошо вымешать фарш.

Влажными руками сформировать тефтели и выложить их в форму для запекания.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить луковицу нарезанную мелкими кубиками.

В сковороду к луку добавить томатный сок, соль, перец и лавровый лист. Протушить его 5-7 минут.

Залить тефтели томатом. Если нужно добавить воду, чтобы они были практически покрыты. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 40-50 минут.

Приятного аппетита!