Вход

Куриные тефтели под грибным соусом

Понравился 1 повару Просмотрен 2102 раз
фото рецепта: Куриные тефтели под грибным соусом
(4.65)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Нежные тефтельки с ароматным грибным соусом. Очень вкусно!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Филе измельчить вместе с луком. Грибы отварить, измельчить блендером ( 150 г)и добавить в фарш. Грибы можно брать любые, у меня были отваренные и замороженные белые грибы. Добавить мелко порезанный укроп.

Фото приготовление рецепта: Куриные тефтели под грибным соусом шаг №1
Шаг 2 из 6

Хлеб обрезать от корочек и замочить в молоке, затем измельчить и вместе с молоком добавить фарш. Посолить, поперчить по вкусу, добавить кориандр, мускатный орех и хорошо вымесить и выбить фарш.

Фото приготовление рецепта: Куриные тефтели под грибным соусом шаг №2
Шаг 3 из 6

Мокрыми руками сформировать тефтели, запанировать в муке и слегка обжарить в хорошо разогретом растительном масле. Выложить тефтели в сотейник.

Фото приготовление рецепта: Куриные тефтели под грибным соусом шаг №3
Шаг 4 из 6

Оставшиеся грибы обжарить вместе с луком пореем, порезанным тонкими колечками.

Фото приготовление рецепта: Куриные тефтели под грибным соусом шаг №4
Шаг 5 из 6

Измельчить грибы и лук блендером, вернуть опять на сковороду, добавить сметану, бульон или горячую воду, поперчить и посолить по вкусу. Залить соусом тефтели и потушить под крышкой на небольшом огне 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Куриные тефтели под грибным соусом шаг №5
Готово!

Подавать с любым гарниром, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Куриные тефтели под грибным соусом шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Милочка, отличное блюдо! love
13 ноября 2014 22:33
Похожие рецепты по ингредиентам