Добавить или исключить ингредиенты

Мясные тефтели под сметанно-томатным соусом

20-08-2015, 21:24 Понравился 2 поварам Просмотрен 5308 раз

nnoir(4.46)

1236 рецептов

20-08-2015, 21:24

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Вкусные тефтельки вышли. Важно правильно выбрать мясную часть. Я всегда беру ошеек. Он более вкусный для таких блюд.

Ингредиенты

Говядина 1 кг
Рис 1 стакан
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Сметана 15% жирности 5 ст. л
Соус томатный 3 ст. л.
Лук репчатый 2 шт

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Говядина
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 6

На мясорубке перекрутите лук, мясо, можно добавить чесночок.

Фото приготовление рецепта: Мясные тефтели под сметанно-томатным соусом шаг №1

Шаг 2 из 6

Добавляем рис. Я взяла отварной Басмати, но можно взять более дешевые сорта риса.

Фото приготовление рецепта: Мясные тефтели под сметанно-томатным соусом шаг №2

Шаг 3 из 6

Из полученного фарша сформировать шарики. Слегка их приплюснуть. Обжарить на растительном масле до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Мясные тефтели под сметанно-томатным соусом шаг №3

Шаг 4 из 6

Готовые тефтели перекладываем в кастрюльку.

Фото приготовление рецепта: Мясные тефтели под сметанно-томатным соусом шаг №4

Шаг 5 из 6

Заливаем сметанной. Добавляем томатный соус. Можно смещать томатный соус со сметаной отдельно и после залить тефтели. Ставим на огонь и тушим до готовности около 20 минут.