Вход

Тефтели в сметанно-томатном соусе

Понравился 1 повару Просмотрен 358 раз
фото рецепта: Тефтели в сметанно-томатном соусе
3872 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Хочу предложить вам приготовить мясные тефтели с рисом в соусе. В их состав не входит морковь. Сами понимаете, это не только вкусно, но еще и полезно! А бонусом к этим тефтелям служит соус, который придаст им сочность и нежный вкус. Смесь сметаны и томатного соуса придает этим тефтелькам особый интересный вкус
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 12

Для приготовления тефтелей нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в сметанно-томатном соусе шаг №1
Шаг 2 из 12

Один лук мелко нарезаем, или натираем на тёрке. Он пойдёт в фарш.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в сметанно-томатном соусе шаг №2
Шаг 3 из 12

Второй лук нарезаем, морковь натираем на тёрке, для соуса.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в сметанно-томатном соусе шаг №3
Шаг 4 из 12

В фарш добавляем лук, яйцо, отваренный до полу готовности рис, яйцо, соль, перец и выдавленный через пресс чеснок.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в сметанно-томатном соусе шаг №4
Шаг 5 из 12

Формируем тефтели и обжариваем их на сковороде. Затем заливаем водой, чуть ниже уровня тефтелей. Закрываем крышкой и тушим в течении 45 минут.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в сметанно-томатном соусе шаг №5
Шаг 6 из 12

Пока тефтели тушатся, приготовим соус. Отмериваем 0,5литра воды Сначала смешиваем томатную пасту, сметану, муку. и Когда масса станет однородной добавим оставшуюся воду. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в сметанно-томатном соусе шаг №6
Шаг 7 из 12

Лук и морковь пассеруем.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в сметанно-томатном соусе шаг №7
Шаг 8 из 12

В соус добавляем пассерованные овощи, солим, перчим, добавляем сахар, доводим до закипания.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в сметанно-томатном соусе шаг №8
Шаг 9 из 12

Через 45 минут, вода в тефтелях выкипела.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в сметанно-томатном соусе шаг №9
Шаг 10 из 12

Перекладываем их в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в сметанно-томатном соусе шаг №10
Шаг 11 из 12

Заливаем тефтели соусом и кипятим вместе на очень маленьком огне минут 10.

Фото приготовление рецепта: Тефтели в сметанно-томатном соусе шаг №11
Готово!

Тефтели готовы! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Тефтели в сметанно-томатном соусе шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам