Тефтели в томатном соусе с тыквой

Сварите рис, остудите.

Высыпьте в блендер с крупно нарезанным луком и кусочками филе индейки.

Добавьте зелень, соль и перец.

Перебейте в однородную массу.

Нарежьте мелким кубиком тыкву. Жарьте на растительном масле около минуты.

Мелко нарежьте помидор и добавьте томатную пасту с сахаром.

Влейте воду и после закипания, тушите минут пять. Соус посолите по вкусу.

Из фарша формуйте тефтели, забросьте в соус и тушите минут 20-25.

Приятного аппетита!