Тефтели тушеные в кабачковом соусе
Понравился 1 повару
Просмотрен 4358 раз

Тефтели, тушеные в кабачковом соусе. Такие тефтели можно приготовить из любого мясного фарша или из фарша птицы. Вареный рис можно использовать остатки обеда - вчерашний. Очень вкусное блюдо вы можете подать с любой кашей или картофелем.
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 350 г
- Рис отварной 1 стакан.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Специи по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 100 г
- Перец болгарский 1 шт.
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Сметана 2 ст.лож.
- Вода 300 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Для фрикаделек смешайте мясной фарш, вареный и остывший рис, вбейте яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

Шаг 2 из 9
Формуйте шарики и обваляйте их в муке.

Шаг 3 из 9
Для приготовления соуса, жарьте на среднем огне мелко нарезанный лук с морковью на крупной терке. Жарьте пару минут.

Шаг 4 из 9
Добавьте натертый на крупной терке кабачок, жарьте еще пару минут.

Шаг 5 из 9
Тонкой соломкой нарежьте перец и жарьте 30 секунд с овощами.

Шаг 6 из 9
Добавьте сметану и томатную пасту, соль и перец, щепотку сахара.

Шаг 7 из 9
Влейте воду, перемешайте и доведите до кипения.

Шаг 8 из 9
Переложите тефтели в соус, полейте соусом, накройте крышкой и тушите минут 30 на малом огне.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Очень вкусно и аппетитно!
8 октября 2020 07:29
Ответить
Браво! Прекрасное сочетание мяса и овощей!
7 октября 2020 21:35
Ответить
Вкуснятина!
7 октября 2020 17:34
Ответить
Это очень вкусно!
7 октября 2020 15:37
Ответить
Спасибо большое, Марина!
7 октября 2020 15:56
Ответить
Тушеное мясо с сельдереем и морковью
Вкусно, очень просто и над мясом почти стоять не надо. Особый привет ...
10.02.2014, 13:42
nnoir
"Городская курица"
Знакома с этим рецептом больше 10 лет и на протяжение этих лет делаю ...
03.08.2013, 21:56
Апрель
Борщ на говяжьем бульоне
Вкусный борщ с фасолью и отварной свеклой, без зажарки. ...
14.02.2015, 15:25
mnat
Свиные антрекоты с шампиньонами
Свиные антрекоты в сливочном соусе с шампиньонами. ...
06.03.2014, 00:13
Татьяна Маражо
Жаркое из говядины с яблоками
Жареные кусочки маринованной говядины с яблоками.. Очень вкусное, по ...
17.10.2013, 17:44
Татьяна Маражо
Машкичири с апельсиновым соком
Узбекская пословица гласит: «Бедный человек ест плов, богатый челове ...
19.06.2013, 09:57
ОльгаЧ
Салат из говядины с капустой, свеклой и горошком
Для повседневного меню приготовьте салат из говядины с белокочанной ...
19.12.2016, 01:33
lakshmi
Говяжье рагу с грибами и розмарином
Рецепт идет для слоукукера, если у вас нет его, то можно просто на п ...
16.12.2013, 02:12
Апрель
Говядина со спагетти
Мои домашние, особенно дети, любят спагетти. Сегодня я расскажу вам ...
21.11.2018, 13:09
Nadin 05
Картофель в стиле плова в мультиварке
Картофель в стиле плова. Рецепт от Ильи Лазерсона. Блюдо готовится т ...
15.02.2017, 17:21
lorik26