Тефтели с рисом в духовке

Рис отвариваем до готовности.

Лук превращаем в пюре с помощью погружного блендера.

Соединяем 2 вида фарша, отварной рис, яйцо, луковое пюре, соль и черный молотый перец.

Тщательно все перемешиваем.

Мокрыми руками формируем тефтели и укладываем их в форму для запекания.

Смешиваем сметану, томатную пасту, воду и немного соли. Заливаем полученной смесью тефтели.

Запекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут до готовности.

Подавать с картофельным пюре.
Приятного аппетита!