Пастуший пирог с вешенками

Понравился 0 поварам Просмотрен 176 раз
фото рецепта: Пастуший пирог с вешенками
(4.83)
35 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Мягкая, легкая, пышная картофельная запеканка-пирог. Начинку можно разнообразить по своему вкусу и настроению, но всегда этот пирог получается превосходно аппетитный, насыщенный и сытный.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10

Приготовим пюре. Отварим картофель до готовности, откинем его на дуршлаг. Затем в картофель вливаем сливки, добавим соль, черный перец и растираем пюре. Когда пюре остынет, вбиваем в него яйца. Если пюре получилось жидкое, добавьте в него столовую ложку крахмала. Вешенки тщательно промоем и обсушим, овощи почистим.

Фото приготовление рецепта: Пастуший пирог с вешенками шаг №1
Шаг 2 из 10

Лук измельчим.

Фото приготовление рецепта: Пастуший пирог с вешенками шаг №2
Шаг 3 из 10

Морковку пропустим через крупную терку.

Фото приготовление рецепта: Пастуший пирог с вешенками шаг №3
Шаг 4 из 10

Вешенки нарежем не слишком мелкими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Пастуший пирог с вешенками шаг №4
Шаг 5 из 10

2-3 столовые ложки растительного масла разогреем и тушим лук до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Пастуший пирог с вешенками шаг №5
Шаг 6 из 10

Добавим к луку морковку и вешенки и тушим все вместе еще минут десять.

Фото приготовление рецепта: Пастуший пирог с вешенками шаг №6
Шаг 7 из 10

Овощи и грибы посолим по вкусу. По желанию добавим любимые специи.

Фото приготовление рецепта: Пастуший пирог с вешенками шаг №7
Шаг 8 из 10

Форму для запекания смазываем маслом. Первый слой будет грибы с овощами, затем на овощи укладываем пюре, разравниваем и присыпаем пирог паприкой и черным молотым перцем.

Фото приготовление рецепта: Пастуший пирог с вешенками шаг №8
Шаг 9 из 10

Запекаем пирог в разогретой духовке при температуре 200-ти градусов 35 минут. Выключаем духовку и оставляем в ней пирог минут на десять. Верх пирога красиво зарумянится.

Фото приготовление рецепта: Пастуший пирог с вешенками шаг №9
Готово!

Пастуший пирог готов. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пастуший пирог с вешенками шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусный пирог!
12 апреля 2019 11:35
Спасибо.
12 апреля 2019 16:41
Похожие рецепты по ингредиентам