Запеканка из риса с фасолью

Понравился 0 поварам Просмотрен 690 раз
фото рецепта: Запеканка из риса с фасолью
(4.78)
81 рецепт
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Запеканка из риса, овощей и консервированной фасоли готовится очень просто и достаточно быстро. Получается она очень вкусной, сытной и ароматной. Можно подавать такую запеканку как гарнир или как полноценное основное блюдо.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Рис
  • Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

Воду довести до кипения, подсолить. Всыпать в нее рис, добавить 1 ст.л. растительного масла и варить 20-25 минут. Затем воду нужно слить, а рис слегка остудить.
Более точное время приготовления можно посмотреть на упаковке крупы.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из риса с фасолью шаг №1
Шаг 2 из 8

Измельчаем очищенные овощи – лук шинкуем мелкими кубиками, чеснок пропускаем через пресс. Обжариваем их в хорошо прогретом растительном масле 3-4 минуты, на среднем огне.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из риса с фасолью шаг №2
Шаг 3 из 8

Мелкими кубиками нарезаем помидоры. Выкладываем их к луку и чесноку, солим, перчим, приправляем ароматными травами и обжариваем 7-8 минут.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из риса с фасолью шаг №3
Шаг 4 из 8

Из консервированной фасоли сливаем жидкость, отбросив ее на дуршлаг. Фасоль выкладываем к овощам и готовим все вместе еще 5 минут. Полученную смесь остужаем.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из риса с фасолью шаг №4
Шаг 5 из 8

Овощи с фасолью перекладываем в миску, добавляем отваренный рис.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из риса с фасолью шаг №5
Шаг 6 из 8

В подготовленную смесь вбиваем яйца и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из риса с фасолью шаг №6
Шаг 7 из 8

Форму для запеканки смазываем сливочным маслом. Перекладываем в нее рис с овощами и убираем в духовку, прогретую до 180 градусов на 20-25 минут.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из риса с фасолью шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Запеканка из риса с фасолью шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличное постное блюдо!
5 июля 2020 16:48
Спасибо! Скорее вегетарианское, так как в составе есть яйца.
5 июля 2020 19:44
Вкусно и сытно!
5 июля 2020 14:50
Спасибо большое!
5 июля 2020 14:54
Похожие рецепты по ингредиентам