Свинина с картофелем и баклажаном
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3887 раз

Жаркое из свинины с овощами, ну что может быть проще и вкуснее! Если мясо не старое, то это незатейливое, но необыкновенно вкусное и сытное блюдо можно приготовить минут за 40-50. Особенно вкусным получается соус. Со свежим хлебом просто объедение.
Ингредиенты
- Свинина (задняя часть) 350 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 1-2 зуб.
- Морковь 1 штука
- Баклажан 1 штука
- Картофель 5 штук
- Масло подсолнечное 30 мл
- Соль по вкусу
- Базилик 0,25 ч.л.
- Лавровый лист 1 штука
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина (задняя часть)
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 6
Мякоть свинины выложите в кастрюлю с толстым дном и налейте подсолнечное масло. Обжарьте мясо слегка.

Шаг 2 из 6
Добавьте нарезанный лук и морковь. Налейте 250 мл воды и тушите свинину с луком и морковью почти до готовности. Немного посолите.

Шаг 3 из 6
Затем добавьте нарезанный картофель.

Шаг 4 из 6
Баклажан очистите по желанию. Я не люблю, когда в готовом виде его шкурка попадается в еде. Нарежьте баклажан кубиками и добавьте в кастрюлю к остальным ингредиентам. Еще посолите, добавьте сушеный базилик и налейте стакан воды.

Шаг 5 из 6
Тушите свинину с овощами до готовности всех ингредиентов. В конце добавьте измельченный чеснок.

Готово!
Свинина с картофелем и баклажаном готова. Подавайте в горячем виде.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Сытное, вкусное летнее блюдо!
19 сентября 2020 20:33
Ответить
Если заморозить баклажаны, то можно и зимой готовить. Я их варю, а потом замораживаю.
21 сентября 2020 11:50
Ответить
Очень вкусное и сытное блюдо))
18 сентября 2020 10:23
Ответить
Спасибо, Мариночка!
18 сентября 2020 11:35
Ответить
Картофель тушеный со свининой и соевым соусом
Предлагаю вам отличное блюдо - картофель тушеный со свининой и соевы ...
23.05.2017, 20:24
Елена Калинина
Свинина в тесте
Я формировала мясо в тесте прямо на рабочем столе, чтобы виднее был ...
31.01.2017, 17:42
Тория
Гречка с мясом на сковороде
Гречка, с легкостью может приготовиться сразу с мясом на сковороде. ...
17.11.2020, 21:57
uliay
Свинина с айвой
Известно, что айва как фрукт практически несъедобна в сыром виде. А ...
29.04.2015, 22:58
bvlena
Свинина в медово-соевом маринаде
Очень простой способ превратить обычную жареную свинину в изысканное ...
10.04.2015, 23:23
OdryParker
Нежные отбивные
Очень вкусные и нежные отбивные
29.03.2015, 17:52
Tanufka12
Жаркое из свинины с картофелем и грибами
Жаркое из мяса свинины с картофелем и грибами. Этот рецепт взят из с ...
29.03.2018, 21:04
lorik26
Пирожки с мясом из теста рубленого в комбайне
Рецепт быстрого рубленого теста здесь. https://vpuzo.com/vypechka/41 ...
25.10.2016, 13:50
тамара агапитова
Бигус
Бигус — традиционное для польской, русской, литовской, украинской, ...
31.12.2016, 22:01
uliay
"Кармашки" из свинины с яблоками и сыром
"Кармашки" из свинины с яблоками и сыром - простое и очень вкусное б ...
20.04.2017, 21:08
Елена Калинина