Свинина с картофелем и баклажаном
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4362 раз
Жаркое из свинины с овощами, ну что может быть проще и вкуснее! Если мясо не старое, то это незатейливое, но необыкновенно вкусное и сытное блюдо можно приготовить минут за 40-50. Особенно вкусным получается соус. Со свежим хлебом просто объедение.
Ингредиенты
- Свинина (задняя часть) 350 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 1-2 зуб.
- Морковь 1 штука
- Баклажан 1 штука
- Картофель 5 штук
- Масло подсолнечное 30 мл
- Соль по вкусу
- Базилик 0,25 ч.л.
- Лавровый лист 1 штука
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина (задняя часть)
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 6
Мякоть свинины выложите в кастрюлю с толстым дном и налейте подсолнечное масло. Обжарьте мясо слегка.
Шаг 2 из 6
Добавьте нарезанный лук и морковь. Налейте 250 мл воды и тушите свинину с луком и морковью почти до готовности. Немного посолите.
Шаг 3 из 6
Затем добавьте нарезанный картофель.
Шаг 4 из 6
Баклажан очистите по желанию. Я не люблю, когда в готовом виде его шкурка попадается в еде. Нарежьте баклажан кубиками и добавьте в кастрюлю к остальным ингредиентам. Еще посолите, добавьте сушеный базилик и налейте стакан воды.
Шаг 5 из 6
Тушите свинину с овощами до готовности всех ингредиентов. В конце добавьте измельченный чеснок.
Готово!
Свинина с картофелем и баклажаном готова. Подавайте в горячем виде.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
тамара агапитова
Сытное, вкусное летнее блюдо!
19 сентября 2020 20:33
Ответить
Zoya7
Если заморозить баклажаны, то можно и зимой готовить. Я их варю, а потом замораживаю.
21 сентября 2020 11:50
Ответить
Marina30
Очень вкусное и сытное блюдо))
18 сентября 2020 10:23
Ответить
Zoya7
Спасибо, Мариночка!
18 сентября 2020 11:35
Ответить
Тушенный картофель с грибами и колбасками
Тушенный картофель с грибами - шампиньон и домашними колбасками - эт ...
02.05.2016, 19:01
lorik26
Котлетки из картофеля с сыром
Вкусное, нежное и аппетитное блюдо
23.08.2012, 15:59
Marina30
Картофельные зразы с грибами и грибным соусом
Классика жанра - картофельные зразы с грибами, да с грибным соусом. ...
30.07.2012, 14:41
манюша
Блины из картофеля
С наступлением осенних холодов и первых заморозков хочется более сыт ...
20.01.2017, 22:26
uliay
Суп с колбасками баклажаном рисом и каперсами
Этот суп готовится за тридцать минут на воде. Здесь масса ингредиент ...
29.09.2015, 16:57
lorik26
Отварной картофель с молодым чесноком
Отварной картофель с молодым чесноком - невероятно вкусное и ароматн ...
27.04.2017, 19:43
Ира Ли
Драники с мясом
Этот рецепт драников с мясом пришел к нам из Белоруссии, и называетс ...
18.11.2013, 15:27
Ursula1
Картофель запеченный с чесноком и розмарином
Ароматный картофель с нежной, хрустящей корочкой снаружи и мягкий не ...
09.06.2013, 04:24
тамара агапитова
Картофельная лепешка
Предлагаю к вашему вниманию рецепт вкусной, ароматной и аппетитной к ...
31.10.2021, 21:18
alize_friert
Картофельное пюре с базиликом
Чтобы немного разнообразить привычное картофельное пюре, предлагаю п ...
08.06.2013, 01:19
Татьяна Маражо