Жаркое из свинины с овощами, ну что может быть проще и вкуснее! Если мясо не старое, то это незатейливое, но необыкновенно вкусное и сытное блюдо можно приготовить минут за 40-50. Особенно вкусным получается соус. Со свежим хлебом просто объедение.
Мякоть свинины выложите в кастрюлю с толстым дном и налейте подсолнечное масло. Обжарьте мясо слегка.
Шаг 2 из 6
Добавьте нарезанный лук и морковь. Налейте 250 мл воды и тушите свинину с луком и морковью почти до готовности. Немного посолите.
Шаг 3 из 6
Затем добавьте нарезанный картофель.
Шаг 4 из 6
Баклажан очистите по желанию. Я не люблю, когда в готовом виде его шкурка попадается в еде. Нарежьте баклажан кубиками и добавьте в кастрюлю к остальным ингредиентам. Еще посолите, добавьте сушеный базилик и налейте стакан воды.
Шаг 5 из 6
Тушите свинину с овощами до готовности всех ингредиентов. В конце добавьте измельченный чеснок.
Готово!
Свинина с картофелем и баклажаном готова. Подавайте в горячем виде.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!