Свинина с картофелем и баклажаном

Понравился 0 поварам Просмотрен 374 раз
фото рецепта: Свинина с картофелем и баклажаном
(4.59)
1879 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Жаркое из свинины с овощами, ну что может быть проще и вкуснее! Если мясо не старое, то это незатейливое, но необыкновенно вкусное и сытное блюдо можно приготовить минут за 40-50. Особенно вкусным получается соус. Со свежим хлебом просто объедение.
Ингредиенты
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 6

Мякоть свинины выложите в кастрюлю с толстым дном и налейте подсолнечное масло. Обжарьте мясо слегка.

Фото приготовление рецепта: Свинина с картофелем и баклажаном шаг №1
Шаг 2 из 6

Добавьте нарезанный лук и морковь. Налейте 250 мл воды и тушите свинину с луком и морковью почти до готовности. Немного посолите.

Фото приготовление рецепта: Свинина с картофелем и баклажаном шаг №2
Шаг 3 из 6

Затем добавьте нарезанный картофель.

Фото приготовление рецепта: Свинина с картофелем и баклажаном шаг №3
Шаг 4 из 6

Баклажан очистите по желанию. Я не люблю, когда в готовом виде его шкурка попадается в еде. Нарежьте баклажан кубиками и добавьте в кастрюлю к остальным ингредиентам. Еще посолите, добавьте сушеный базилик и налейте стакан воды.

Фото приготовление рецепта: Свинина с картофелем и баклажаном шаг №4
Шаг 5 из 6

Тушите свинину с овощами до готовности всех ингредиентов. В конце добавьте измельченный чеснок.

Фото приготовление рецепта: Свинина с картофелем и баклажаном шаг №5
Готово!

Свинина с картофелем и баклажаном готова. Подавайте в горячем виде.

Фото приготовление рецепта: Свинина с картофелем и баклажаном шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Сытное, вкусное летнее блюдо!
19 сентября 2020 20:33
Если заморозить баклажаны, то можно и зимой готовить. Я их варю, а потом замораживаю.
21 сентября 2020 11:50
Очень вкусное и сытное блюдо))
18 сентября 2020 10:23
Спасибо, Мариночка!
18 сентября 2020 11:35
Похожие рецепты по ингредиентам