Мини-зразы с сырной начинкой с рисом и овощами «Птичье гнездо»
- Мясной фарш 350 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сыр твердый 50 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Миндальные лепестки 50 гр.
- Рис 1 стак.
- Соль по вкусу
- Растительное масло 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Можно взять куриный фарш или смешанный. У меня фарш из куриного филе и говядины. Фарш посолить и хорошо перемешать. Включить духовку на 200 градусов.
Фарш разделить на 5 равных частей. Каждую часть теста сформировать в виде лепешки,на середину положить кусочек сыра,соединить края мясной лепешки и сформировать в виде яйца.
Каждую котлетку в виде яйца обмакнуть в яйцо.
Затем обвалять в измельченных миндальных лепестках. Миндальные лепестки можно перетереть в ступке или перетереть пальцами.
Противень застелить фольгой,выложить котлетки с начинкой и завернуть в фольгу. Запекать в духовке 20-25 минут.
Пока зразы запекаются,нужно приготовить гарнир. Лук нарезать полукольцами,морковь тонкой соломкой.
Обжарить лук и морковь.
К обжаренным овощам добавить предварительно сваренный рис (у меня смесь белого длиннозерного и дикого риса,но подойдет и обычный длиннозерный рис),посолить и перемешать.
На блюдо,застеленное листьями салата выложить рис с овощами в виде гнезда,на середину выложить запеченные котлетки с начинкой.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно