Домашние пельмени с утиным мясом и укропом

Для начала приготовить фарш. У меня из утки.

далее перекрутить через мясорубку лук и чеснок.

Добавить измельченный укроп. Перемешать. Добавить специи по вкусу.

Приготовить тесто. Соединить воду, молоко, яйцо, муку, разрыхлитель теста, растительное масло. Замесить тесто. Дать ему отдохнуть 20 минут.

Тонко раскатать тесто. Накрыть на форму для пельменей.

Выложить фарш.

Выложить второй пласт тонко раскатанного теста. Скалкой раскатать, убрать лишнее тесто.

Выложить пельмени на доску и заморозить впрок.

Приятного аппетита.