Добавить или исключить ингредиенты

Консервированные огурцы с кетчупом

29-06-2021, 07:08 Понравился 1 повару Просмотрен 3934 раз

the_dream(4.62)

1395 рецептов

29-06-2021, 07:08

Средняя оценка рецепта

4.50

6 голосов

Хочу предложить проверенный вариант консервированных огурцов с кетчупом. Консервированные огурцы по этому рецепту получаются хрустящие, пикантные и очень ароматные.

Ингредиенты

Огурец 1100 г.
Вода 1 л.
Соль 1 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Кетчуп 3 ст. л.
Уксус 9% 3 ст. л.
Чеснок 4 зуб.
Перец черный 10 шт.
Укроп 20 г.
Перец красный жгучий 4 г.
Перец душистый 4 шт.

Вам понадобится:40 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Огурец
Тип блюда:Ужин

Приготовление40 мин.

Шаг 1 из 14

Огурцы моем холодной водой, подготавливаем травы и специи.

Фото приготовление рецепта: Консервированные огурцы с кетчупом шаг №1

Шаг 2 из 14

Нарезать укроп, чеснок и перец.

Фото приготовление рецепта: Консервированные огурцы с кетчупом шаг №2

Шаг 3 из 14

Распределить специи на 2 литровые банки. Банки и крышки следует вымыть с содой под проточной водой.

Фото приготовление рецепта: Консервированные огурцы с кетчупом шаг №3

Шаг 4 из 14

Уложить плотно огурцы.

Фото приготовление рецепта: Консервированные огурцы с кетчупом шаг №4

Шаг 5 из 14

Залить кипятком и оставить на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Консервированные огурцы с кетчупом шаг №5

Шаг 6 из 14

Через 15 минут слить воду с банок в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Консервированные огурцы с кетчупом шаг №6

Шаг 7 из 14

В слитую воду добавить сахар.

Фото приготовление рецепта: Консервированные огурцы с кетчупом шаг №7

Шаг 8 из 14

Добавить соль.

Фото приготовление рецепта: Консервированные огурцы с кетчупом шаг №8

Шаг 9 из 14

Добавить кетчуп. Хорошо перемешать и довести до кипения.

Фото приготовление рецепта: Консервированные огурцы с кетчупом шаг №9

Шаг 10 из 14

Прокипятить рассол 5 минут в самом конце добавить уксус и хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Консервированные огурцы с кетчупом шаг №10

Шаг 11 из 14

Залить банки с огурцами кипящим рассолом.

Фото приготовление рецепта: Консервированные огурцы с кетчупом шаг №11

Шаг 12 из 14

Закатать крышками.

Фото приготовление рецепта: Консервированные огурцы с кетчупом шаг №12

Шаг 13 из 14

Перевернуть вверх дном и накрыть полотенцем до полного остывания. После полного остывания убрать в кладовку для хранения. Хранить при комнатной температуре 1 год.