Салат Десятка из баклажанов на зиму
Понравился 0 поварам
Просмотрен 11215 раз

Салат «Десятка» из баклажанов, болгарского перца, лука и спелых томатов отличная закуска на зиму. Как вы уже догадались свое название салат получил по количеству ингредиентов овощей, требующихся для его приготовления. Приготовьте витаминный запас овощей на зиму. Вкусно!
Ингредиенты
- Баклажан 10 шт.
- Перец болгарский 10 шт.
- Лук репчатый 10 шт.
- Помидор 10 шт.
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 1 ст.
- Масло растительное 1 ст.
- Сок томатный 2 л
- Уксус 9% 1 ст.
- Перец черный 1 щепотка
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 8
Баклажан нарезать крупными кубиками.

Шаг 2 из 8
Болгарский перец очистить от семян и нарезать.

Шаг 3 из 8
Очистить репчатый лук от шелухи, крупно нарезать.

Шаг 4 из 8
Нарезать кубиками помидоры.

Шаг 5 из 8
Смешать все овощи. Залить овощи томатным соком, влить растительное масло, немного не полный стакан уксуса, добавить соль и сахар.

Шаг 6 из 8
Тушить на медленном огне 40 минут.

Шаг 7 из 8
Стерилизовать крышки и банки. Разложить по стерилизованным банкам горячий салат, закрыть стерилизованными крышками, закатать, перевернуть и укутать до остывания. Я оставляю банки так до следующего утра.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Рецепт хороший, но, сахара можно положить меньше. Для тех, кто не любит сладковатые заготовки.
27 октября 2019 17:20
Ответить
Баклажаны "Огонёк" без жарки
Баклажаны *Огонёк*, вкусная острая закуска. Единственный её недостат ...
15.08.2014, 16:27
тамара агапитова
Закуска из баклажанов с перцем
Консервированные баклажаны с сладким болгарским перцем - отличная за ...
04.11.2011, 13:30
belis07
Теплый овощной салат с гречкой
Теплый овощной салат с гречкой. Очень вкусный салат со сливочным вку ...
10.09.2017, 11:10
lorik26
Маринованные баклажаны
Холодная закуска из баклажан и помидор. Получается она по этому реце ...
14.09.2021, 16:27
YulyaMukuta
Запеканка из баклажан с помидорами и сыром
Эта запеканка из баклажан, одно из самых любимых блюд известной писа ...
18.11.2013, 15:57
Ursula1
Фаршированные баклажаны
Сытное, вкусное, диетическое блюдо.
25.01.2012, 15:06
Ellisa
Баклажаны гриль с чесноком
Вкусный и насыщенный соус для овощей, придаст баклажанам или овощам- ...
05.11.2018, 19:17
тамара агапитова
Закуска из баклажана с грибами и редисом
Закуска из баклажана с грибами - шампиньон и редисом. Я готовила это ...
24.10.2016, 14:25
lorik26
Веер из баклажан
Это блюдо мне безумно понравилось своим вкусом и внешним видом. Каза ...
18.11.2013, 15:32
Ursula1
Баклажаны с петрушкой и чесночным соусом
Остренькая закуска из баклажанов.
19.09.2014, 07:32
GLAVBYX