Добавить или исключить ингредиенты

Салат Десятка из баклажанов на зиму

29-08-2019, 13:23 Понравился 0 поварам Просмотрен 11934 раз

Pearl(4.59)

1386 рецептов

29-08-2019, 13:23

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Салат «Десятка» из баклажанов, болгарского перца, лука и спелых томатов отличная закуска на зиму. Как вы уже догадались свое название салат получил по количеству ингредиентов овощей, требующихся для его приготовления. Приготовьте витаминный запас овощей на зиму. Вкусно!

Ингредиенты

Вам понадобится:50 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Баклажан
Тип блюда:Завтрак

Приготовление50 мин.

Шаг 1 из 8

Баклажан нарезать крупными кубиками.

Фото приготовление рецепта: Салат Десятка из баклажанов на зиму шаг №1

Шаг 2 из 8

Болгарский перец очистить от семян и нарезать.

Фото приготовление рецепта: Салат Десятка из баклажанов на зиму шаг №2

Шаг 3 из 8

Очистить репчатый лук от шелухи, крупно нарезать.

Фото приготовление рецепта: Салат Десятка из баклажанов на зиму шаг №3

Шаг 4 из 8

Нарезать кубиками помидоры.

Фото приготовление рецепта: Салат Десятка из баклажанов на зиму шаг №4

Шаг 5 из 8

Смешать все овощи. Залить овощи томатным соком, влить растительное масло, немного не полный стакан уксуса, добавить соль и сахар.

Фото приготовление рецепта: Салат Десятка из баклажанов на зиму шаг №5

Шаг 6 из 8

Тушить на медленном огне 40 минут.

Фото приготовление рецепта: Салат Десятка из баклажанов на зиму шаг №6

Шаг 7 из 8

Стерилизовать крышки и банки. Разложить по стерилизованным банкам горячий салат, закрыть стерилизованными крышками, закатать, перевернуть и укутать до остывания. Я оставляю банки так до следующего утра.