Салат Десятка из баклажанов на зиму
Понравился 0 поварам
Просмотрен 10270 раз
![фото рецепта: Салат Десятка из баклажанов на зиму](/uploads/picture/800/0/2019-08/1567074260_1.jpg)
Салат «Десятка» из баклажанов, болгарского перца, лука и спелых томатов отличная закуска на зиму. Как вы уже догадались свое название салат получил по количеству ингредиентов овощей, требующихся для его приготовления. Приготовьте витаминный запас овощей на зиму. Вкусно!
Ингредиенты
- Баклажан 10 шт.
- Перец болгарский 10 шт.
- Лук репчатый 10 шт.
- Помидор 10 шт.
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 1 ст.
- Масло растительное 1 ст.
- Сок томатный 2 л
- Уксус 9% 1 ст.
- Перец черный 1 щепотка
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 8
Баклажан нарезать крупными кубиками.
![Фото приготовление рецепта: Салат Десятка из баклажанов на зиму шаг №1](/uploads/picture/800/0//2019-08/1567074107_121701.jpg)
Шаг 2 из 8
Болгарский перец очистить от семян и нарезать.
![Фото приготовление рецепта: Салат Десятка из баклажанов на зиму шаг №2](/uploads/picture/800/0//2019-08/1567074160_122138.jpg)
Шаг 3 из 8
Очистить репчатый лук от шелухи, крупно нарезать.
![Фото приготовление рецепта: Салат Десятка из баклажанов на зиму шаг №3](/uploads/picture/800/0//2019-08/1567074160_122323.jpg)
Шаг 4 из 8
Нарезать кубиками помидоры.
![Фото приготовление рецепта: Салат Десятка из баклажанов на зиму шаг №4](/uploads/picture/800/0//2019-08/1567074191_122443.jpg)
Шаг 5 из 8
Смешать все овощи. Залить овощи томатным соком, влить растительное масло, немного не полный стакан уксуса, добавить соль и сахар.
![Фото приготовление рецепта: Салат Десятка из баклажанов на зиму шаг №5](/uploads/picture/800/0//2019-08/1567074190_123824.jpg)
Шаг 6 из 8
Тушить на медленном огне 40 минут.
![Фото приготовление рецепта: Салат Десятка из баклажанов на зиму шаг №6](/uploads/picture/800/0//2019-08/1567074205_134420.jpg)
Шаг 7 из 8
Стерилизовать крышки и банки. Разложить по стерилизованным банкам горячий салат, закрыть стерилизованными крышками, закатать, перевернуть и укутать до остывания. Я оставляю банки так до следующего утра.
![Фото приготовление рецепта: Салат Десятка из баклажанов на зиму шаг №7](/uploads/picture/800/0//2019-08/1567074248_135430.jpg)
Готово!
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Салат Десятка из баклажанов на зиму шаг №8](/uploads/picture/800/0//2019-08/1567074204_140749.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Рецепт хороший, но, сахара можно положить меньше. Для тех, кто не любит сладковатые заготовки.
27 октября 2019 17:20
Ответить
Овощное рагу с баклажаном и зеленой фасолью
Овощное рагу для легкого ужина :)
25.07.2012, 16:54
ОльгаЧ
Жареные овощи в китайском стиле
Жареные овощи в китайском стиле. Хочу поделиться с вами рецептом при ...
04.10.2017, 20:47
ihajse
Постное жаркое
Легкое в приготовление, сытное в употребление. Кто любит баклажаны, ...
11.05.2012, 17:52
mysj19
Баклажаны по-грузински
Предлагаю вашему вниманию рецепт заготовки остреньких баклажан по-гр ...
12.10.2021, 11:28
Marina30
Баклажаны со вкусом грибов
Вкусное, аппетитное, простое и оригинальное блюдо из баклажан. Вкус ...
06.03.2014, 14:34
nnoir
Баклажан в аджике
Зимние заготовки порадуют в холодное время года, предлагаю простой, ...
20.09.2017, 00:02
mnat
Лечо из баклажанов
Лечо из баклажанов. Вкусная консервация и готовить ее очень просто. ...
10.09.2016, 13:29
lorik26
Баклажаны с майонезом
Предлагаю вашему вниманию удачный рецепт баклажанов в майонезе. Така ...
18.09.2020, 11:20
Yulia.
Закуска из баклажанов с перцем на зиму
В сезон баклажанов готовим блюда на зиму. Сегодня у меня для вас отл ...
23.08.2018, 05:04
Zoya7
Закуска *Тёщин язык* на зиму
Закуска «Тещин язык» — популярная в овощной сезон закуска к празднич ...
14.09.2016, 20:46
тамара агапитова