Консервированный редис

Подготовим продукты. Редиску вымоем,если крупная,то стоит её разрезать. Расход продуктов на одну литровую банку, редиски написала примерно(сколько в банку поместится).

На дно банки кладем специи: лук,чеснок, перец горошком, лавр,перец чили, зонтик укропа.

Плотно уложить редиску в банках и залить кипятком на 5 мин. Слить в кастрюлю воду с банок и поставить снова кипятить.

Пока вода закипит, насыпать в банки соль и сахар, а также влить уксус и накрыть крышками, пока закипит маринад.

Залить кипящей водой. Закатать крышками ипод «шубу» до утра.

Редис можно пробовать через две недели.Хранить в прохладном месте.