Черемша маринованная + бонус.

У нас 2 пучка черемши. Перебираем листочки и моем.

Отрезаем черешки, а листочки разрезаем пополам.

Складываем их в чистые стерилизованные банки.

Заливаем кипятком, прикрываем крышкой на на 3-5 минут, затем воду сливаем.

Варим маринад. На литр воды добавляем лимонную кислоту, соль, сахар, лавровый лист и перец. Заливаем черемшу маринадом, опять на 3-5 минут.

Сливаем аккуратно, чтобы не обжечься. И через несколько минут заливаем опять кипящим маринадом и закручиваем крышку. Итак, мы заливаем один раз кипятком и 2 раза маринадом.

Маринованная черемша готова.

Ну а теперь бонус. У нас остались черешки черемши.

Пробиваем их в блендере.

Раскладываем массу в формочки для льда. Замораживаем и используем в блюда, где нужен чеснок.