Вход

Шпинат - заморозка впрок

Понравился 0 поварам Просмотрен 1663 раз
фото рецепта: Шпинат - заморозка впрок
3621 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Мы очень любим шпинат. Но сезон на него слишком короткий, немного весной, немного осенью. Летом и зимой только замороженная. Как его приготовить впрок, я сейчас расскажу.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

У нас 14 больших пучков шпината. Это полная большая миска. Шпинат молодой, сочный, листочки светлые,

Фото приготовление рецепта: Шпинат - заморозка впрок шаг №1
Шаг 2 из 7

У шпината обрезаем корешки. Стебли оставляем, они молодые и нежные.

Фото приготовление рецепта: Шпинат - заморозка впрок шаг №2
Шаг 3 из 7

Мойку закрываем пробкой и набираем полную воды. Шпинат отправляем в воду, тщательно моем, вынимаем, воду спускаем, набираем следующую и опять моем шпинат. Так небольшими частями моем весь шпинат.

Фото приготовление рецепта: Шпинат - заморозка впрок шаг №3
Шаг 4 из 7

Пока моем шпинат набираем в самую большую кастрюлю воду. Шпинат всплывает, мы приминаем его вилкой. После закипания варим 2-3 минуты.

Фото приготовление рецепта: Шпинат - заморозка впрок шаг №4
Шаг 5 из 7

Откидываем на дуршлаг. После остывания тщательно сдавливаем сок. Взвешиваем. Чистый вес 840 г.

Фото приготовление рецепта: Шпинат - заморозка впрок шаг №5
Шаг 6 из 7

Варёный отжатый шпинат нарезаем как можно мельче ножницами.

Фото приготовление рецепта: Шпинат - заморозка впрок шаг №6
Готово!

Измельчённый шпинат распределяем по пакетикам. Для приготовления блюда мы обычно используем 2 пучка шпината. У нас 14 пучков, если разделить их на 7 порций, тогда получится по 120 г на порцию. Шпинат готов. Отправляем его в морозильную камеру.

Фото приготовление рецепта: Шпинат - заморозка впрок шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Буду делать, это здорово!
14 мая 2015 20:03
asvetlanatur,Спасибо!
14 мая 2015 19:33
Класс!!!
14 мая 2015 17:00
Спасибо, у вас он круглый год, а нам приходится заготавливать.
14 мая 2015 14:53
здорово!! мы тоже - почитатели шпината!!
14 мая 2015 13:41
Похожие рецепты по ингредиентам