Мёд из цветов черной бузины
Понравился 0 поварам
Просмотрен 13335 раз

Так как в ингредиентах нет самих цветков, я указала бузину, но имеется в виду соцветие бузины, полностью открывшиеся цветочки. И только из черной бузины варят мёд или варенье, красная бузина опасна и ядовита.
Ингредиенты
- Вода 500 мл
- Сахар 1,5 кг
- Кислота лимонная 0,25 ч.л
- Бузина 0,5л банки
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Собираем цветы, моем, подсушиваем и отделяем цветочки от веточек.

Шаг 2 из 5
Процесс не сложный, но длительный.

Шаг 3 из 5
Теперь нужно приготовить отвар из которого будет варится мёд. Для этого заливаем кипятком цветы и варим до получаса. Потом полчаса настаиваем.

Шаг 4 из 5
Отцеживаем.

Готово!
И увариваем с сахаром мёд до густоты желаемой. По времени это займет от часа до трех. В конце бросаем лимонку. Готово!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
bvlena, спасибо!!!!
27 мая 2015 22:08
Ответить
Здорово как!!! Отличный рецептик и полезный!
27 мая 2015 21:52
Ответить
тамара агапитова, ой, мёд вообще мне нравится больше всех. Я варила уже из одуванчиков, из мяты, из акации, но этот самый вкусный! теперь квас твой хочу попробовать, пора бузина не отцвела.
27 мая 2015 21:25
Ответить
Класс! У нас растёт бузина, мы из неё делаем квасс, я выставляла, очень вкусно! Представляю, какой вкусный мёд!
27 мая 2015 21:11
Ответить
Вкуснейшее овощное рагу с рисом
Я готовлю это рагу уже много лет и очень довольна этим рецептом. Его ...
25.03.2012, 20:00
Ellisa
Салат из помидоров с креветками
Для тех кто любит интересные необычные сочетания ингредиентов и блюд ...
31.08.2020, 11:12
Pearl
Салат из свежего кабачка с помидорами
Витаминный и оригинальный салат со свежими помидорами, кабачком и зе ...
26.08.2014, 23:27
Oduvanchik
Маринованные огурцы и помидоры на скорую руку
На конец - то пришло лето, пора свежих овощей и зелени, представляю ...
01.06.2015, 23:40
ihajse
Салат Капрезе, нетрадиционный
Салат итальянской кухни, как правило, готовят из помидор, моцареллы ...
04.08.2017, 23:29
mnat
Помидоры соленые
Быстрый рецепт приготовления соленых помидор без уксуса. Такие помид ...
10.08.2019, 10:16
Pearl
Томатный гаспачо с моцареллой и мятой
Холодный суп из помидор, сладкого перца с сыром моцарелла. Невероятн ...
28.08.2015, 16:22
Татьяна Маражо
Салат маслинами, помидорами и брынзой
Все знают, что овощные салаты очень полезны. Их состав может быть оч ...
08.04.2017, 22:49
uliay
Салат "Весенний"
Очень вкусный и полезный салатик.
15.05.2015, 17:44
Tanufka12
Маринованные помидоры с морковью
Время заготавливать помидоры. Предлагаю вам рецепт очень вкусных мар ...
10.08.2016, 21:13
lakshmi