Яблочно-имбирный джем

Яблоки вымыть, обсушить полотенцем, очистить от кожуры и разрезать на четверьтинки. Удалить сердцевину и нарезать кубиками.

С лимонов снять цедру, выжать сок.

Имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке.

Из 200мл воды и 1 кг сахара сварить сироп. В кипящий сироп ввести яблоки, сок и цедру лимона, тёртыый имбирь. Довести до кипения и уменьшить огонь.
Варить до загустения (минут 35-30).

Готовый джем разложить в простерилизованные банки и дать остыть. Укупорить.

Приятного аппетита!