Добавить или исключить ингредиенты

Цукини маринованные

7-08-2015, 22:56 Понравился 0 поварам Просмотрен 2740 раз

3231 рецепт

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Острые и хрустящие цуккини наверняка понравятся страстным любителям консервации. Маринованные цуккини в зимнюю пору вкусны сами по себе, как одна из вкусных и остреньких закусок. Такие цуккини можно использовать как альтернативу консервированным огурчикам в салатах.

Ингредиенты

Вам понадобитсядо 10 минут
География блюдаРусская
Основной ингредиентЦуккини
Тип блюдаУжин

Цуккини 1,5 кг
Чеснок 4 зуб.
Перец красный жгучий по вкусу
Укроп 4 зонтика
Лист смородиновый 12 шт.
Вода 1 литр
Соль 1,5 ст. ло
Сахар 0,5 стак.
Уксус 9% 125 мл
Перец черный 12 шт.
Лист вишневый 12 шт.

Приготовлениедо 10 минут

Шаг 1 из 7

Для приготовления маринованных цуккини нам понадобятся цуккини, чеснок, перец красный жгучий,зонтики укропа, листья чёрной смородины и вишни, соль,сахар, уксус.

Фото приготовление рецепта: Цукини маринованные шаг №1

Шаг 2 из 7

Цуккини моем и нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Цукини маринованные шаг №2

Шаг 3 из 7

Варим маринад. Листья, перец, соль, сахар. Кипятим 5 минут и добавляем уксус.

Фото приготовление рецепта: Цукини маринованные шаг №3

Шаг 4 из 7

В стерилизованные банки укроп, чеснок.

Фото приготовление рецепта: Цукини маринованные шаг №4

Шаг 5 из 7

В половину маринада добавьте половину порции цуккини. и варить 5-7 минут периодически помешивая.

Фото приготовление рецепта: Цукини маринованные шаг №5

Шаг 6 из 7

Цуккини раскладываем по банкам, заливаем маринадом, в котором они варились и сразу закрываем крышками. Также поступаем со второй половиной цуккини. Банки переворачиваем крышкой вниз и укутываем одеялом до полного остывания.