Вход

Черника протертая с сахаром на агар-агаре

Понравился 0 поварам Просмотрен 1719 раз
фото рецепта: Черника протертая с сахаром на агар-агаре
(4.19)
2195 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Недавно я узнала, что черника – один из самых полезных продуктов для человека. Поэтому летом нужно постараться запастись этой ягодой, чтобы хватило на дольше. Помимо обычной заморозки, я нашла еще один простой рецепт заготовки ягод. Это перетирание ягод с сахаром. Я добавила в состав такого быстрого варенья еще агар-агар, чтобы продукт получился более вязким.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9

Ягоды черники перебираем и хорошо моем.

Фото приготовление рецепта: Черника протертая с сахаром на агар-агаре шаг №1
Шаг 2 из 9

Добавляем к чернике сахар-песок. Соотношение ягод и песка – 1:1, то есть на 300 грамм ягод берем 300 грамм песка.

Фото приготовление рецепта: Черника протертая с сахаром на агар-агаре шаг №2
Шаг 3 из 9

При помощи блендера перетираем ягоды с сахаром.

Фото приготовление рецепта: Черника протертая с сахаром на агар-агаре шаг №3
Шаг 4 из 9

Перетертую ягоду помещаем в кастрюлю. Доводим до кипения и провариваем 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Черника протертая с сахаром на агар-агаре шаг №4
Шаг 5 из 9

После этого добавляем агар-агар и подержим на плите еще несколько минут, чтобы смесь закипела. Массу можно отставлять.

Фото приготовление рецепта: Черника протертая с сахаром на агар-агаре шаг №5
Шаг 6 из 9

Одновременно необходимо простерилизовать банку и крышку. Я сделала это в мультиварке (режим «Пароварка», 10 минут). Можно простерилизовать банку любым удобным для вас способом.

Фото приготовление рецепта: Черника протертая с сахаром на агар-агаре шаг №6
Шаг 7 из 9

К этому моменту уже и ягодная масса будет готова для разлива.

Фото приготовление рецепта: Черника протертая с сахаром на агар-агаре шаг №7
Шаг 8 из 9

Горячую перетертую массу заливаем в горячую стерилизованную банку. Плотно закупориваем крышкой. Банку оставляем до полного остывания, накрыв пледом или полотенцем.

Фото приготовление рецепта: Черника протертая с сахаром на агар-агаре шаг №8
Готово!

Хранить перетерую чернику с сахаром нужно в холодильнике или в погребе.
Такой продукт можно подавать как дополнение к блинчикам и оладьям, намазывать на тосты. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Черника протертая с сахаром на агар-агаре шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов