Такая зимняя заготовка порадует любителей ягод. Зимой сладкий и густой сок из красной смородины подойдет для различных десертов, морсов, коктейлей и желе. Попробуйте, получается вкусная и очень полезная зимняя заготовка.
Красную смородину собираем с веточками, чтобы из нее не вытекал сок. Затем, моем в большом количестве воды и перекладываем в сито.
Шаг 2 из 6
Ягоды перебираем, хвостики удаляем.
Шаг 3 из 6
Перемалываем ягоды блендером.
Шаг 4 из 6
Ягодную кашицу кладем в сито. Должен получиться густой сок без косточек и шкурок. В ягодный сок добавляем сахар. На 3 литра сока уходит, примерно 500-700 г сахара. Ориентируйтесь по своему вкусу. Сок периодически перемешиваем, чтобы сахар растворился. Процесс можно ускорить погружным блендером.
Шаг 5 из 6
Когда сахар полностью раствориться, разливаем жидкость по лоточкам, закрываем крышками и отправляем в морозильную камеру. Ягодный сок можно хранить в камере «0 градусов».
Готово!
Готово. Кушайте на здоровье.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
