Добавить или исключить ингредиенты

Как заморозить абрикос на зиму.

20-07-2016, 15:05 Понравился 0 поварам Просмотрен 35816 раз

mnat(4.56)

2027 рецептов

20-07-2016, 15:05

Средняя оценка рецепта

4.26

23 голоса

Летом столько вкусных фруктов и ягод, конечно, хочется сделать запасы на зиму. Чтобы в холодное время года можно было насладится вкусом лета и получить хоть какие-то витамины. Заморозка самый простой способ. Предлагаю несколько проверенных вариантов заморозки абрикос. Первый дольками, а второй в виде сладкого пюре.

Ингредиенты

Абрикос 4-5 кг.
Сахар 1 кг.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Абрикос
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 5

Первый вариант заморозки самый легкий. Абрикос моем, чистим от косточек и укладываем дольки абрикоса в судок. Судок с абрикосом помещаем в пакет и ставим в морозильную камеру. Зимой можно использовать для приготовления компотов, десертов и добавлять в выпечку.

Фото приготовление рецепта: Как заморозить абрикос на зиму. шаг №1

Шаг 2 из 5

Второй вариант в виде пюре. Абрикос моем и чистим от косточек.

Фото приготовление рецепта: Как заморозить абрикос на зиму. шаг №2

Шаг 3 из 5

Чищенный абрикос взвешиваем и засыпаем сахаром. На 4 кг. абрикос уходит минимум 600 г, максимум 1 кг. сахара. В зависимости от предпочтений и вкуса самих абрикос.

Фото приготовление рецепта: Как заморозить абрикос на зиму. шаг №3

Шаг 4 из 5

Абрикос с сахаром измельчаем блендером до однородной консистенции.

Фото приготовление рецепта: Как заморозить абрикос на зиму. шаг №4

Готово!

Абрикосовое пюре раскладываем по небольшим контейнерам, закрываем крышками и ставим в морозильную камеру. Сладкое абрикосовое пюре можно, так же, хранить в камере с нулевой температурой. Удачных всем зимних заготовок.