Вход

Джем из кизила

Понравился 0 поварам Просмотрен 531 раз
фото рецепта: Джем из кизила
(4.73)
1822 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Любителей кизила не так и много, действительно, ягоды кисловаты и терпкость слышна. Но, в камлоте или джеме, совсем другое дело. Кизил дает насыщенный вкус, яркий цвет, а терпкий вкус уже в числе достоинств. Джем из кизила получается желеобразным и, достаточно, густым, не смотря на то, что готовится лишь 15 минут.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентКизил
  • Тип блюдаОбед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Кизил промываем и высыпаем в кастрюлю. Ягоды давим, чтобы выступил сок, и ставим кастрюлю на минимальный огонь. Доводим до кипения.

Фото приготовление рецепта: Джем из кизила шаг №1
Шаг 2 из 6

Вновь, давим ягоды. Масса должна превратится в кашицу. Кашицу перекладываем в сито и процеживаем. Косточки и шкурки остаются в сите, а процеженное пюре переливаем в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Джем из кизила шаг №2
Шаг 3 из 6

Добавляем сахар. Примерно 1:1 Из 2 кг. кизила выйдет около 1,5 кг. мякоти, столько же кладем сахара.

Фото приготовление рецепта: Джем из кизила шаг №3
Шаг 4 из 6

Доводим кизил с сахаром до кипения и снимаем появившуюся пенку.

Фото приготовление рецепта: Джем из кизила шаг №4
Шаг 5 из 6

Варим на малом огне 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Джем из кизила шаг №5
Готово!

Кипящий джем перекладываем в стерильные банки и закрываем стерильными металлическими крышками. Джем из кизила готов. Угощайтесь.

Фото приготовление рецепта: Джем из кизила шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам