Заготовка малины на зиму

Понравился 0 поварам Просмотрен 676 раз
фото рецепта: Заготовка малины на зиму
(4.66)
2256 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Я расскажу вам, как заготовить малину с сахаром на зиму. Хранить ее нужно в стерильных баночках внизу холодильника, тогда малина не заплесневеет. Еще один секрет: засыпайте горлышко каждой банки сахаром, он предотвратить попадание воздуха к ягодной массе, таким образом она дольше простоит.
Ничего сложного в рецепте нет, попробуйте приготовить несколько баночек малины по моему рецепту, зимой с чашечкой ароматного чая такая малинка будет приятным дополнением, также таким вареньем можно полить мороженое или подать к блинчикам! Да и пользы в ней много, она поможет при вирусных заболеваниях, укрепит иммунитет!
Ингредиенты
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 5

Подготовьте ягоды и сахар. Малину мыть не нужно, достаточно перебрать от порченных ягод, листочков и веточек.

Фото приготовление рецепта: Заготовка малины на зиму шаг №1
Шаг 2 из 5

Малину засыпьте сахаром и разотрите. Лучше не используйте окисляющуюся посуду. Идеальный вариант - дерево, пластик, эмалированная посуда, камень натуральный. Я растираю пестиком от мраморной ступки, он тяжелый, все получается легко и быстро.

Фото приготовление рецепта: Заготовка малины на зиму шаг №2
Шаг 3 из 5

Чем тщательнее вы разотрете малину, тем дольше она сможет хранится и не расслоится. Деревянной ложкой перемешайте варенье несколько раз, чтобы растаял весь сахар.

Фото приготовление рецепта: Заготовка малины на зиму шаг №3
Шаг 4 из 5

Подготовьте баночки и крышки, их лучше простерилизовать. Разложите малину с сахаром так, чтобы до горлышка оставался 1-1,5 см.

Фото приготовление рецепта: Заготовка малины на зиму шаг №4
Готово!

Поверх малины положите по 1 ст.л ложке с горкой сахара и плотно закрутите банки или накройте капроновыми крышками. Сахарная пленочка поможет дольше сохранить малину. Храните в холодильнике. Удачи!

Фото приготовление рецепта: Заготовка малины на зиму шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам