Горький перец «Коготь дракона»
Понравился 1 повару
Просмотрен 4624 раз

Горький перец "Коготь дракона" - эта закуска для любителей по острее и по жгучей. Такой перец можно подавать на праздничный стол к крепким напиткам. Кроме этого, его можно добавлять в различные соусы для остроты.
Ингредиенты
- Перец красный жгучий 1 кг
- Вода 1 л
- Уксус винный 200 мл
- Соль 2 ч.л.
- Сахар 4 ч.л.
- Перец черный 1 г
- Перец душистый 1 г
- Гвоздика 1 г
- Лавровый лист 3 шт
- Чеснок 1 головка
- Кинза 50 г
- Базилик 50 г
- Мята 50 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец красный жгучий
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 5
Горький перец моем и прокалываем на сквозь зубочисткой в нескольких местах.

Шаг 2 из 5
Перцы заливаем холодной водой, доводим до кипения и кипятим 3 минуты. Снимаем со огня и даем настояться 20 минут.

Шаг 3 из 5
Делаем маринад, для этого вливаем воду и добавляем все специи по списку, кроме уксуса. Ставим на огонь и даем маринаду прокипеть пару минут, снимаем с огня, даем 20 минут настояться.

Шаг 4 из 5
Маринад процеживаем, специи и зелень раскладываем по стерильным банкам, а сверху укладываем перец. Маринад доводим до кипения, наливаем уксус и заливаем кипящим маринадом, с разу же закрываем стерильными крышками и накрываем одеялом до полного остывания.

Готово!
Хранить в темном прохладном месте. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Ух ты, какой огонь во рту!
16 сентября 2020 10:19
Ответить
Это точно!
16 сентября 2020 13:22
Ответить
Отличная, нужная заготовка!
16 сентября 2020 09:40
Ответить
Ага, особенно для тех кто любит острое)
16 сентября 2020 13:12
Ответить
Какая красивая баночка!
16 сентября 2020 07:30
Ответить
Благодарю!
16 сентября 2020 13:07
Ответить
Отварная кукуруза в лимонно - чесночном соусе
Вкусная и полезная домашняя кукуруза с лимонно - чесночным соусом мо ...
17.08.2015, 18:14
ihajse
Кукуруза в фольге
Для любителей кукурузы,ткоторая готовится как гарнир к основному блю ...
26.05.2013, 20:43
Апрель
Салат из кукурузы с огурцом
Салат из кукурузы с огурцом и рукколой. Простой в приготовлении сала ...
05.11.2018, 15:18
lorik26
Отварная сахарная кукуруза заправленная вялеными томатами, каперсами и парм ...
Очень люблю отварную кукурузу, попробовала ее с вялеными томатами и ...
15.07.2016, 18:58
ihajse
Кукуруза отварная c маслом и чесноком
В нашей семье кукуруза занимает почётное место. Любим её все! Готови ...
10.09.2016, 20:52
тамара агапитова
Кукуруза вареная
Сочная вареная кукуруза вкусный вариант летнего перекуса. Предлагаю ...
14.08.2021, 21:10
Pearl
Салат с пекинской капустой и початками кукурузы
Вкусный, легкий и полезный салат.
10.12.2014, 15:47
Oduvanchik
Пикантная кукуруза с имбирем и сыром
С хорошим ароматом , в меру пикантная и с расплавленным сыром. Такие ...
10.09.2013, 16:22
Татьяна Маражо
Кукуруза консервированная
Если вы любите салаты с консервированной кукурузой и у вас есть немн ...
12.01.2017, 09:28
Nadin 05
Кукуруза запеченная в масле с розмарином
Вареная кукуруза с ярким, насыщенным вкусом и ароматом. Кукурузу буд ...
28.07.2015, 00:17
OdryParker