Арбуз - замечательный плод, который любят все. Но его можно приготовить и в качестве шикарной закуски. Для этого его нужно мариновать в банках. Для моей семьи идеальный вариант - литровые банки, но можно взять тару и по-больше. Количество ингредиентов дано на 1 литровую банку.
Арбуз нарежьте произвольно, но не очень крупно, удалите семечки и плотно уложите в банку.
Шаг 3 из 5
Воду доведите до кипения и залейте в банку с арбузом. Накройте крышкой, которую также предварительно стерилизуйте. Дайте постоять 20-25 минут.
Шаг 4 из 5
После воду слейте в кастрюлю и опять доведите до кипения. А в банку добавьте 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку уксуса 9% и 0,5 столовой ложки крупной соли.
Готово!
Опять залейте кипяток, закатайте крышкой и переверните верх дном. Укутайте одеялом до полного остывания. Храните маринованный арбуз в банках в холодильнике или погребе.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Когда-то в советские времена у нас в овощных магазинах всегда продавали моченые бочковые арбузы. Очень вкусно!. Ну а маринованный в банке мне кажется не уступает бочковым.
Тамарочка, ты меня удивила! Лет 20 назад, в советские времена в Донецке в любом овощном магазине продавали моченые арбузы. Скажу больше: если попался не очень вкусный и не очень спелый арбуз, я тут же его нарезаю кусочками, без шкурки, кладу в кастрюлю и заливаю рассолом из расчета на литр воды 1 столовая ложка соли. Через пару дней готовы шикарные моченые арбузы.
sisoeva
Zoya7
Marina30
тамара агапитова