Тушенка из куриных желудков и грудинки

Понравился 0 поварам Просмотрен 2443 раз
фото рецепта: Тушенка из куриных желудков и грудинки
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
6 голосов
Сегодня приготовим бюджетную тушенку из куриных желудков и свиной грудинки. Хорошо иметь в запасе несколько баночек. Она отлично выручает, когда торопишься. Её можно взять в дорогу в поезд,в походы, на отдых. Она вполне подойдёт в первые блюда, во вторые.
Ингредиенты
Приготовление6 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 13

Желудки зачищаем и моем.

Фото приготовление рецепта: Тушенка из куриных желудков и грудинки шаг №1
Шаг 2 из 13

Грудинка у нас мясная.

Фото приготовление рецепта: Тушенка из куриных желудков и грудинки шаг №2
Шаг 3 из 13

Снимаем с неё кожу.

Фото приготовление рецепта: Тушенка из куриных желудков и грудинки шаг №3
Шаг 4 из 13

Мясо разделяем вдоль.

Фото приготовление рецепта: Тушенка из куриных желудков и грудинки шаг №4
Шаг 5 из 13

Нарезаем мясо мелкими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Тушенка из куриных желудков и грудинки шаг №5
Шаг 6 из 13

Промываем и откидываем на дуршлаг.

Фото приготовление рецепта: Тушенка из куриных желудков и грудинки шаг №6
Шаг 7 из 13

Солим и перемешиваем. Должно быть чуть пересоленное.

Фото приготовление рецепта: Тушенка из куриных желудков и грудинки шаг №7
Шаг 8 из 13

В стерилизованные банки на дно лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Тушенка из куриных желудков и грудинки шаг №8
Шаг 9 из 13

И по половинке среднего размера лук.

Фото приготовление рецепта: Тушенка из куриных желудков и грудинки шаг №9
Шаг 10 из 13

Дно большой кастрюли застилаем полотенцем.

Фото приготовление рецепта: Тушенка из куриных желудков и грудинки шаг №10
Шаг 11 из 13

Банки очень плотно наполняем мясом. До конца не заполняем. Оставляем на высоту полтора пальца не заполненым. Плотно закрываем крышкой. Во время варки крышка слегка вздуется, это не страшно.

Фото приготовление рецепта: Тушенка из куриных желудков и грудинки шаг №11
Шаг 12 из 13

С момента закипания варим 6 часов под закрытой крышкой, огонь минимальный.По истечении 6 часов, крышку не открываем до полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Тушенка из куриных желудков и грудинки шаг №12
Готово!

Наши тушенки готовы! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Тушенка из куриных желудков и грудинки шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 10
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличное мяско! Возьму на заметку. Спасибо.
22 февраля 2022 19:06
Танюшка! Если любишь желудки, смело готовь!
23 февраля 2022 18:17
Какой интересный рецепт домашней тушёнки Тамарочка)) Супер рецепт!! У нас фермерские субпродукты идут по цене окорочков у них же, где-то в районе 5-6 дол.))
22 февраля 2022 12:30
Мариночка, спасибо! Вам повезло с фермерскими продуктами!А тушёнка - это и легко, и быстро. Помыл, порезал и сложил в баночки. Можно даже без грудинки. Пупки мягкие, хоть губами ешь!.У меня кастрюля большая, так-что даже воду доливать не нужно.
22 февраля 2022 13:31
Замечательная тушенка!
22 февраля 2022 08:48
Спасибо, Юлечка!
22 февраля 2022 13:27
Вот так придумала, Тамарочка! У тебя есть чему поучиться!
21 февраля 2022 22:25
Спасибо, Светочка! Это не я, это интернет!)))
22 февраля 2022 13:26
Интересный рецепт, новинка для меня
21 февраля 2022 20:06
Ирочка, смело готовь, уверена понравится!
22 февраля 2022 13:25
Похожие рецепты по ингредиентам