Рецепт квашеной капусты заливным способом подойдет для готовки в условиях городской квартиры. Такая квашеная капуста готовится быстро, через 2-3 дня у вас на столе уже будет вкусная хрустящая капуста. Потом квашеную капусту можно хранить в холодильнике.
В воде растворить соль и сахар, в трехлитровую банку выложить капусту, натоптать, залить рассол.
Шаг 5 из 8
Поставить капусту в банке на 2-3 дня в теплое помещение, поместив под банку емкость. Прокалывать несколько раз в день капусту ножом, чтобы выходили газы.
Шаг 6 из 8
Поставить сверху небольшой груз (можно стакан), чтобы сверху капусты все время был рассол.
Шаг 7 из 8
Через три дня накрыть крышкой и поставить в холодильник.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
