Квашеная капуста с морковью

Понравился 0 поварам Просмотрен 398 раз
фото рецепта: Квашеная капуста с морковью
(4.69)
983 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Квашеную капуста не обязательно покупать, ведь её легко можно приготовить в домашних условиях. Рецепт рассчитан на 3-х литровую банку. Готовую капуста можно храниться в холодильнике под капроновой крышкой до месяца.
Ингредиенты
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

В кипячёную воду добавляем соль, сахар и тщательно перемешиваем до полного растворения.

Фото приготовление рецепта: Квашеная капуста с морковью шаг №1
Шаг 2 из 8

Капусту нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Квашеная капуста с морковью шаг №2
Шаг 3 из 8

Морковь натираем на крупной или средней тёрке.

Фото приготовление рецепта: Квашеная капуста с морковью шаг №3
Шаг 4 из 8

Соединяем овощи и тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Квашеная капуста с морковью шаг №4
Шаг 5 из 8

В 3-х литровую банку плотно укладываем овощи.

Фото приготовление рецепта: Квашеная капуста с морковью шаг №5
Шаг 6 из 8

Заливаем овощи остывшей подготовленной водичкой.

Фото приготовление рецепта: Квашеная капуста с морковью шаг №6
Шаг 7 из 8

Ставим банку в посудину и оставляем в теплом месте на 3-е суток для сквашивания. При этом несколько раз в день нужно опускать капусту ложкой, поскольку во время сквашивания она будет подниматься.

Фото приготовление рецепта: Квашеная капуста с морковью шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Квашеная капуста с морковью шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно!
17 марта 2021 21:00
Похожие рецепты по ингредиентам