Для приготовления этого рецепта удобно использовать помидоры которые не влазят в банку или помидоры которые частично повреждены. Но помидоры должны быть твердые. В моей семье каждый год закрывают по этому рецепту. Лучше такие помидоры закрывать в литровые банки.
И разрезать каждый помидор на четыре части. Если помидор мелкий, тогда разрезать на две части.
Шаг 4 из 7
Дольки разложить по стерилизованным банкам. В чайнике уже кипит вода.
Шаг 5 из 7
Залить крутым кипятком помидоры. Накрыть полотенцем на 20 минут.
Шаг 6 из 7
Теперь воду слить в кастрюлю и измерять количество воды. У меня на 4 литровые банки уходит 1 литр воды. Количество воды измеряли и готовим рассол. Добавить на литр воды 4 ст.лож. сахара, 1 ст.лож. соли, 1 ст.лож. растительного масла и дать закипеть, а теперь добавить 1 ст.лож. уксуса. Довести до кипения и сразу залить помидоры.
Готово!
Закатать и перевернуть банки до полного остывания. Хранить где угодно.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
