Язык жареный в кляре
Понравился 1 повару
Просмотрен 2279 раз
Говяжий язык- это деликатес, который ещё считается диетическим. Хочу предложить вам довольно интересный рецепт для праздничного стола, язык в кляре поджаренный на сковороде. Очень вкусное и сытное мясное блюдо, которое достоино внимания.
Ингредиенты
- Язык говяжий 600 г.
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная 2 ст. л.
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 40 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Язык говяжий
- Тип блюда:Ужин
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Говяжий язык залить холодной водой и поставить на плиту, довести до кипения и собрать пену, посолить по вкусу и варить на медленном огне полтора часа. Затем залить холодной водой и снять плотную часть шкуры.
Шаг 2 из 8
Охлажденый язык нарезать кусочками толщиной 5 мм.
Шаг 3 из 8
Взбить в глубокую тарелку яйца, добавить соль, перец. Перемешать.
Шаг 4 из 8
Добавить муку и хорошо перемешать.
Шаг 5 из 8
Кусочки языка обмакнуть в кляре
Шаг 6 из 8
Ложим на раскаленную сковороду с растительным маслом.
Шаг 7 из 8
Жарим с двух сторон с каждой стороны по 2-3 минуты.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Очень вкусно, превосходно приготовлено!
7 декабря 2021 16:41
Ответить
Отличный рецепт!
7 декабря 2021 10:27
Ответить
Очень вкусное и сытное блюдо, прекрасно будет с овощами))
7 декабря 2021 10:15
Ответить
Картофельный суп с кальмаром
Быстрый супчик к обеду. Попробуйте ;)
10.12.2013, 09:31
ОльгаЧ
Сушеный кальмар по шанхайски
Сушеные кальмары – идеальная закуска к пиву, однако не из дешевых. П ...
11.07.2016, 12:35
star-sky
Салат с кальмарами
Вкусный салат из кальмара, огурца, яйца, риса и маслин прекрасно под ...
30.04.2020, 18:54
1234tatyana
Хрустящие колечки из кальмаров
Простая, вкунейшая вариация приготовления кальмаров ...
29.09.2014, 01:41
Хозяйка
Фаршированные кальмары
Морепродукты, называемые на западе seafood, не только необычайно вку ...
21.07.2012, 10:47
Marina30
Кальмары в сметанно-яичном соусе
Очень вкусные и сочные кальмары. А на гарнир отлично подходит картоф ...
30.10.2014, 12:43
Ленок-Кленок
Солянка с кальмарами
Солянка- традиционное блюдо русской кухни. Солянка может быть мясная ...
08.12.2017, 09:46
ОльгаЧ
Салат-коктейль из креветок
Коктейль - это не только сладость! По принципу подачи коктейля будем ...
30.11.2011, 11:44
belis07
Салат "Черный жемчуг"
Еще один вариант салата с кальмарами. Легко, просто, нарядно. ...
05.04.2012, 14:16
Zoya7
Кальмары по китайски
Я очень люблю различные морепродукты. самыми доступными для нас явля ...
08.06.2015, 13:49
Navely