Добавить или исключить ингредиенты

Огуречно-овощная икра

15-06-2015, 18:43 Понравился 1 повару Просмотрен 3617 раз

Navely(4.60)

158 рецептов

15-06-2015, 18:43

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Предлагаю рецепт вкусной и быстрой закуски из огурцов с овощами. В теплом виде очень хорошо подходит как дополнительный гарнир к мясу, в холодном виде может использоваться как салат или для бутербродов.

Ингредиенты

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Огурец
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 6

Огурцы нарезать кубиками.

Фото приготовление рецепта: Огуречно-овощная икра шаг №1

Шаг 2 из 6

Лук, морковь, перец болгарский и чеснок так же нарезать некрупными кубиками.

Фото приготовление рецепта: Огуречно-овощная икра шаг №2

Шаг 3 из 6

В сковороде сначала обжариваем на растительном масле огурец, примерно минут 5-10. Затем добавляем остальные овощи,

Фото приготовление рецепта: Огуречно-овощная икра шаг №3

Шаг 4 из 6

солим и обжариваем все вместе примерно минут 15.

Фото приготовление рецепта: Огуречно-овощная икра шаг №4

Шаг 5 из 6

Помидор натираем на мелкой терке и добавляем к овощам. Жарим еще минут пять, до испарения жидкости. Регулируем на вкус, может кому то понадобится добавить немного сахара или можно еще добавить черного острого перчика. Готово. Можно кушать теплой, или охладить.