Кабачково - баклажанная икра
Понравился 2 поварам
Просмотрен 5523 раз

Наверное нет таких, кто не любит такую икру. Это очень вкусно!
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Морковь 5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 150 мл
- Соус томатный 350 г
- Соль по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Для приготовления икры нам понадобятся баклажаны, кабачок, морковь, лук, томатный соус, растительное масло и соль.

Шаг 2 из 6
Баклажаны и кабачки очищаем от кожицы и нарезаем кубиками. Размер кубиков не имеет значения, главное, чтобы они были приблизительно одинаковыми, чтобы равномерно прожарились.

Шаг 3 из 6
Морковь натираем на тёрке с крупными отверстиями. Лук нарезаем мелкими кубиками. Морковь и лук отправляем жарится к кабачкам и баклажанам.

Шаг 4 из 6
Когда овощи станут мягкими, добавим к ним томатный соус. Жарим до готовности овощей. Солим по вкусу. Если кисловато, можно добавить немного сахара. Тушим до готовности.

Шаг 5 из 6
Готовую икру пробиваем блендером.

Готово!
Икра готова. Готовую икру намазываем на хлебушек, ну очень вкусно!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
баклажаны и кабачки не готовила еще так!
28 марта 2015 21:21
Ответить
Слоёный салат с селёдкой
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного слоёного салатика с ...
18.11.2020, 20:15
Yulia.
Сельдь в лимонно-луковом маринаде
Хотите порадовать близких? Приготовьте сельдь в лимонно-луковом мари ...
22.03.2021, 13:10
тамара агапитова
Сельдь с овощами
Сельдь с овощами под соусом из майонеза с горчицей. Майонез лучше за ...
17.08.2015, 11:56
lorik26
Рольмопсы с клюквенным соусом
Рольмопс - это маринованная сельдь, скрученная в рулетики. Я сельдь ...
27.03.2016, 11:26
Navely
Канапе со вкусом икры
Эта закуска, которая по вкусу очень сильно напоминает красную икру. ...
26.08.2014, 14:28
LinaA
Селедочное масло с чесноком и зеленью
Очень люблю такое селедочное масло, честно впервые его приготовила и ...
29.09.2015, 10:56
ihajse
Бутерброды с сельдью, перцем и маслинами
Селедка – универсальный ингредиенты холодных закусок. Ее можно подат ...
11.05.2019, 22:19
тамара агапитова
Салат "Сельдь под шубой"
Салат "Сельдь под шубой". Хочу предложить вам традиционный салат, но ...
09.04.2019, 18:32
lorik26
Закуска из сельди со сметаной
Предлагаю попробовать вкусную селедочку! В соусе из сметаны она полу ...
06.11.2015, 20:42
тамара агапитова
Салат с сельдью и картофелем
Рецепт салата из картофеля и соленой сельди не сложен, но позволяет ...
15.10.2017, 16:15
OdryParker