Икра из баклажанов и помидоров

Понравился 2 поварам Просмотрен 3598 раз
фото рецепта: Икра из баклажанов и помидоров
(4.66)
2027 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Любителям баклажанов еще один рецептик приготовления вкусной икры. В основе баклажаны, к ним добавим лук, помидоры и чеснок. Для полного вкуса бросим немного острого перца.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Баклажан
  • Тип блюда:Другое
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Баклажаны чистим и нарезаем кубиками. Выкладываем на горячую сковородку с подсолнечным маслом и обжариваем минут 5 на сильном огне.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов и помидоров шаг №1
Шаг 2 из 6

Обжаренные баклажаны посыпаем солью и добавляем порезанный лук. Готовим на малом огне под крышкой.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов и помидоров шаг №2
Шаг 3 из 6

Помидоры, чеснок и острый перец измельчаем в блендоре или пропускаем через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов и помидоров шаг №3
Шаг 4 из 6

Полученный острый соус добавляем в сковородку и готовим еще минут 5.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов и помидоров шаг №4
Шаг 5 из 6

Когда икра становится однородной и мягкой снимаем с огня.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов и помидоров шаг №5
Готово!

Икра из баклажанов и помидоров готова. Подать можно горячей или холодной. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Икра из баклажанов и помидоров шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам